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1 02 Opinión
El canon occidental de Harold Bloom aún provoca debates literarios, mientras Shakespeare sigue siendo el centro de reflexión y metáfora.

UN JUGO DE BELEÑO, POR FAVOR

Hace algunos años, específicamente en 1995, el académico norteamericano Harold Bloom ...

El verdadero lujo hoy no está en seguir tendencias, sino en vestirte con autenticidad y proyectar tu estilo único.

EL NUEVO LUJO ES SER TÚ MISMA

Moda, la que te acomoda; has oído hablar de esta frase? Pues es totalmente cierta, ...

El vino mexicano se suma a la mesa de septiembre, maridando con los sabores tradicionales de las fiestas patrias y realzando el orgullo por nuestras raíces.

SEPTIEMBRE, PATRIA Y VINO

Hola a todos, comenzamos este mes de las celebraciones a la patria, el mes de las ...

Los chiles en nogada, emblema del mestizaje y la libertad, son un platillo barroco y simbólico que guarda en su sabor historia, mito y nación.

CHILES EN NOGADA: MANJAR MEXICANO

Los pecados de la lengua. Los pecados del paladar. No es azar sino destino. Destino ...

La moda es un espejo de la economía: cada silueta y tendencia revela los ciclos de prosperidad y crisis del mundo.

MODA EN TIEMPOS DIFÍCILES: LA SILUETA DE UNA CRISIS

Sabías que la moda y la economía están profundamente conectadas? Más allá del glamour ...

El impacto de la Inteligencia Artificial en el cerebro puede ser muy alto, por eso no debe tomarse a la ligera y hay que tomar medidas al respecto.

NO DEJES QUE LA IA PIENSE POR TI: PROTEGE TU CEREBRO EN LA ERA DE CHATGPT

En diciembre de 2022, durante una comida familiar, mi sobrino mencionó ChatGPT, recién ...

El regreso a clases no solo implica mochilas llenas de útiles, sino también de confianza, seguridad y valores que acompañen a los niños en un nuevo ciclo escolar.

¿YA ESTÁ LISTA LA MOCHILA?

Se terminaron las vacaciones, después de más de dos meses que los niños estuvieron ...

La obra de Gabriel García Márquez revela que también en la cocina y en las hierbas de olor habita el realismo mágico.

¿SU BAÑO SERÁ CON AGUA Y HIERBA DE SALVIA O DE ORÉGANO?

Gabriel García Márquez es inagotable. No pocas veces se dice lo siguiente: “Cien ...

La inteligencia artificial ya llegó al mundo del vino: entre tradición y tecnología, surge un nuevo debate sobre el verdadero arte de la vitivinicultura.

LA INTELIGENCIA ARTIFICIAL EN LOS VINOS

Hola a todos, mis queridos lectores. Revisando unos correos me encuentro que ya están ...

Marie-Antoine Carême, el “Rey de los cocineros”, revolucionó la gastronomía francesa y dejó un legado que aún se saborea en el mundo.

EL REY DE LOS COCINEROS

Gracias por atender estas letras sobre gastronomía dominicalmente, señor lector. ...

Las réplicas de lujo ganan terreno frente a un mercado cada vez menos exclusivo.

EL LUJO BAJO LA LUPA: LO QUE EL LOGO YA NO PUEDE OCULTAR

Durante décadas, tener un bolso de Hermès, Louis Vuitton o Chanel fue símbolo de ...

Inicia la temporada de chiles en nogada, platillo tradicional que despierta pasiones, recetas únicas y el eterno debate: capeados o sin capear.

¿CHILES EN NOGADA CON VINOS ESPUMOSOS?

Damas y caballeros, arranca la temporada de chiles en nogada en muchas partes de ...

En “Aura”, Carlos Fuentes convierte los riñones hervidos en un símbolo literario tan inquietante como la propia historia.

¿RIÑONES HERVIDOS O HÍGADO ENCEBOLLADO?

“Aura.” “Aura” de Carlos Fuentes es uno de los más bellos relatos, una historia de ...

Aunque el corcho natural es sinónimo de tradición y envejecimiento, los tapones sintéticos y las tapas rosca ganan terreno por su practicidad y eficacia en vinos jóvenes.

LA FUNCIÓN DEL TAPA ROSCA

Hola, qué tal mis amables lectores de 360. Ya estamos en agosto, un mes con mucha ...

La vendimia inspira una estética donde la moda rinde homenaje a la tierra: tonos del vino, texturas naturales y elegancia con alma de campo.

COSECHA DE ESTILO: VESTIRSE PARA BRINDAR

Entre uvas y barricas, los viñedos esconden algo más que buen vino: una paleta de ...

El derrumbe de ‘El Cosmopolitan’ no solo tiró ladrillos, sino una parte del mapa sentimental de Saltillo. Una cantina más que un bar: refugio de memorias, resacas y corazones rotos.

RÉQUIÉM POR EL “ COSMOPOLITAN”

Todas las ciudades tienen sus lugares emblemáticos y socorridos. Lo mismo la cafetería ...

Remedios, pócimas y saberes ancestrales siguen vivos en la memoria, la literatura... y el botiquín de la Tía Remedios.

BOTIQUÍN DE LA TÍA REMEDIOS (2)

No pocos lectores como usted, el cual hoy me favorece con su atención y lectura, ...

La lactancia materna es mucho más que alimento: es conexión, amor y seguridad para el bebé y su madre.

LACTANCIA Y EMPODERAMIENTO

Como todos los años, del 1 al 7 de Agosto se conmemora la semana internacional de ...

Menos es más cuando cada prenda tiene propósito: arma una maleta cápsula que combine estilo, comodidad y funcionalidad para cada momento del viaje.

EL ARTE DE VIAJAR LIGERA

Viajar con estilo no significa cargar más, sino llevar mejor. Tu maleta debe tener ...

El envero marca el inicio de la transformación de la uva: un cambio de color, aromas y sabores que anticipa la llegada del vino nuevo.

LAS UVAS ESTÁN LISTAS PARA CONVERTIRSE EN VINO

Hola a todos. Estamos en pleno verano, con épocas de climas cambiantes y con calores ...

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