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1 02 Opinión
La vida se transforma en recuerdos, momentos compartidos y pequeños detalles que mantienen presente a quienes amamos.

CUANDO MUERA...

Cuando muera, quiero que salga el sol y que caliente con sus rayos el corazón de ...

La sal, ingrediente esencial de la cocina, protagoniza una reflexión sobre los sabores, las tradiciones y los placeres de la gastronomía mexicana.

¿ME PASA EL SALERO?

Si únicamente vemos con los ojos, estamos condenados irremediablemente a estar tuertos ...

Una botella en el altar de muertos evoca los gustos y recuerdos de quienes siguen presentes en nuestra memoria, incluso después de su partida.

UNA ÚLTIMA COPA

Cada año, siguiendo la tradición, montamos altares de muerto, eligiendo con cuidado ...

Winston Churchill, protagonista de una biografía que revela detalles de su dieta, sus hábitos y sus largas jornadas de trabajo.

LA DIETA DE UN SÚPER HOMBRE

Tengo graves y tremendas omisiones en mi vida. Como siempre. Soy un ignorante en ...

La fe también se transforma en medio del dolor: aprender a confiar en Dios puede cambiar la manera de entender la vida, los proyectos y el futuro.

YA NO YO, SINO TÚ

Hace dos semanas santas, estaba en Querétaro. Y creo que genuinamente fue la primera ...

Octubre Rosa recuerda la importancia de la prevención y la detección oportuna del cáncer de mama, así como de dedicar tiempo al cuidado de nuestra salud.

OCTUBRE ROSA

En octubre, el color rosa nos recuerda la importancia de la prevención y la detección ...

EL TECU conserva el sabor de la cocina casera y las recetas tradicionales del norte, con el menudo rojo como uno de sus platillos más destacados.

UN CLÁSICO QUE SIEMPRE COBRA VIGENCIA

Como sabrán quienes siguen mis andanzas culinarias por el mundo, probando sabores ...

Ernest Hemingway, Premio Nobel de Literatura en 1954, convirtió ciudades, cafés, comidas y bebidas en parte esencial de su universo literario.

DOS “PERNOD” CON HEMINGWAY

Lo he publicado harto en todos los espacios periodísticos y literarios a mi mano ...

El tequila atraviesa un momento complicado, marcado por la caída en el consumo y las exportaciones, mientras la industria enfrenta nuevos retos.

UN TEQUILA; DE PREFERENCIA, REGALADO

Todo, todo tiene qué ver con todo. El apocalipsis llega cualquier día y lo peor, ...

El vino mexicano representa el trabajo de productores de distintas regiones del país y una industria que continúa creciendo y conquistando nuevos mercados.

CELEBREMOS EL VINO MEXICANO

El Día del Vino Mexicano, que se celebró el pasado 7 de octubre, es una festividad ...

La vida puede entenderse como un camino temporal: disfrutarla, cuidarla y aprender de cada etapa mientras avanzamos hacia nuestro verdadero destino.

¿PARA QUÉ ES LA VIDA?

Siempre me hice esa pregunta. ¿Para qué estamos aquí?

Llegamos sin nada, hacemos, ...

The Blonds celebró dos décadas de moda, glamour e irreverencia durante la Semana de la Moda de Nueva York, con una pasarela que reunió a celebridades y looks icónicos de la firma.

THE BLONDS: 20 AÑOS DE EXCESO, ACTITUD Y GLAMOUR

Glamorosos como siempre, pero con esa dosis perfecta de irreverencia downtown, el ...

Los modismos y expresiones populares forman parte de la identidad de una ciudad y de la memoria de quienes la habitan.

MODISMOS EN COAHUILA... CULINARIOS

Permitidme mi quejido perpetuo a últimas fechas (y desde siempre, creo recordar): ...

El otoño nos recuerda que cada etapa tiene su momento y que también hay belleza en aprender a soltar.

EL OTOÑO

Una vez más está aquí, se siente, se respira, se ve.Las hojas de los árboles van ...

Los refranes y modismos culinarios muestran la estrecha relación entre la comida, el vino, el placer y la vida cotidiana.

LOCUCIONES CULINARIAS

Seamos francos, esta es la mejor época para vivir. Y vivir bien, a todo tren.

Antes ...

Cada tormenta puede dejar un aprendizaje.

NO ERES LA TORMENTA

¿Una persona puede cambiar?

Es una pregunta que nos hacemos mucho.

Hay quienes dicen ...

Timorasso, variedad blanca originaria del Piamonte italiano, pasó de estar al borde de la desaparición a convertirse en una de las uvas que hoy distinguen a la región.

LA UVA QUE NO SE DEJÓ MORIR

Esta historia comienza en las colinas de Tortona, en el Piamonte italiano. Crecía ...

El gin-tonic combina ginebra, agua tónica y botánicos en una bebida refrescante para disfrutar durante los días de calor.

UNA BEBIDA DE MODA, EL GIN TONIC

Seguimos a pleno verano y, explorando otras bebidas que no sean vino, me encontré ...

Los cambios relacionados con el Alzheimer pueden comenzar años antes de los síntomas, pero cuidar la salud cerebral es una tarea que puede empezar a cualquier edad.

LA MEJOR EDAD PARA CUIDAR TU CEREBRO ES HOY

Algunos cambios en el cerebro relacionados con el Alzheimer pueden comenzar años, ...

El chile en nogada, protagonista del ensayo 600 de esta columna gastronómica.

CHILE EN NOGADA, PA’CELEBRAR

Usted no está para saberlo, pero yo sí para contárselo: hoy y con este ensayo de ...

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