¿CERVEZA, SOTOL O... TASCALATE? ¿Cuál es la bebida con la cual identifica a este norte siempre orgulloso? ¿Cuál sería ...
¿AMOR, SEXO, GASTRONOMÍA Y AMISTAD? LEA ESTO A lo largo de esta saga de columnas donde usted y yo dominicalmente exploramos la ...
¿PROTAGONISTA DEL SÚPER BOWL? EL AGUACATE Si usted me ha leído con cierta frecuencia, lo sabe: lo mío es el Americano. No el ...
HIERBAS PARA OLER (LEER) Y COCINAR ¿Fue primero el reino animal o el reino vegetal? Sin duda, o al menos para mí, el ...
FILETE WELLINGTON México cambia y muta. Saltillo cambia y muta. En todo. Y si hablamos de los placeres ...
UN TÉ DE VALERIANA PARA DORMIR Enero aprieta ya en el calendario. Y como siempre, los mexicanos al dilapidar todos ...
MÚSICA Y GASTRONOMÍA Agradezco los generosos comentarios que he recibido por parte de usted lector, con ...
CENA DE NAVIDADES Diciembre llegó rápido. Más rápido de lo esperado. Según dichos de la gente. El tiempo ...
UNA SOPA DE LENTEJAS, POR FAVOR Si usted me ha leído con frecuencia en este generoso espacio dominical, no pocas ...
EL INVESTIGADOR MAIGRET A LA TABLA Apenas en la segunda página de la novela de George Simenon, “La paciencia de Maigret”, ...
LO INVITO A UN SIMPOSIO... GRIEGO El encabezado de este texto es eso: una invitación. Es para celebrar un... simposio. ...
ELOGIO DEL VINO Celebro la canción del poeta. Alabo su buen gusto y sus filosas palabras. La vid, ...
LA MAFIA SE SIENTA A LA MESA Frank Sinatra se sienta a comer a la mesa... con los capos. No es nuevo. Ya se sabía, ...
LOS VILIPENDIADOS... FRIJOLES Hablar de “una” cocina mexicana es tan peligroso como hablar de nuestra identidad ...
DUMAS A LA TABLA Y CON TORTILLA DE HUEVOS Somos lo que comemos. Nuestro pasado es nuestro presente. Lo vivido, lo bebido, lo ...
