LOS VILIPENDIADOS... FRIJOLES Hablar de “una” cocina mexicana es tan peligroso como hablar de nuestra identidad ...
DUMAS A LA TABLA Y CON TORTILLA DE HUEVOS Somos lo que comemos. Nuestro pasado es nuestro presente. Lo vivido, lo bebido, lo ...
MAGUEY: ÁRBOL DE LAS MARAVILLAS Quisieron las estrellas de las letras dar o tropezarme con un excelente libro de ...
ELOGIO DE LA MANZANA El terreno siguiente es propio de sabios. No de anacoretas, iletrados y peregrinos ...
FLORES PARA COMER Y LEER Usted lo sabe: los libros tienen sus propios hados, sus propios y únicos duendes. ...
¿UNA COPA DE AJENJO O DE CHARTREUSE? Gracias de corazón, palabra y pensamiento por atender estas letras dominicales, señor ...
UN JUGO DE BELEÑO, POR FAVOR Hace algunos años, específicamente en 1995, el académico norteamericano Harold Bloom ...
CHILES EN NOGADA: MANJAR MEXICANO Los pecados de la lengua. Los pecados del paladar. No es azar sino destino. Destino ...
¿SU BAÑO SERÁ CON AGUA Y HIERBA DE SALVIA O DE ORÉGANO? Gabriel García Márquez es inagotable. No pocas veces se dice lo siguiente: “Cien ...
EL REY DE LOS COCINEROS Gracias por atender estas letras sobre gastronomía dominicalmente, señor lector. ...
¿RIÑONES HERVIDOS O HÍGADO ENCEBOLLADO? “Aura.” “Aura” de Carlos Fuentes es uno de los más bellos relatos, una historia de ...
RÉQUIÉM POR EL “ COSMOPOLITAN” Todas las ciudades tienen sus lugares emblemáticos y socorridos. Lo mismo la cafetería ...
BOTIQUÍN DE LA TÍA REMEDIOS (2) No pocos lectores como usted, el cual hoy me favorece con su atención y lectura, ...
PARA EL NIÑO, “PUDDING CON MERENGUE”; PARA EL ADULTO, “SALCHICHAS Y GINGER-ALE” Leo muy poca novela negra. Eso llamado novela negra. O de espías, o de detectives, ...
UN CHOCOLATE CALIENTE... PARA LEVITAR Siempre me he metido en pantanos siniestros debido a mi escritura, hoy no es la excepción. ...
