LOCUCIONES CULINARIAS Seamos francos, esta es la mejor época para vivir. Y vivir bien, a todo tren. Antes ...
CHILE EN NOGADA, PA’CELEBRAR Usted no está para saberlo, pero yo sí para contárselo: hoy y con este ensayo de ...
“TE COMERÍA A BESOS...” Primero lo primero señor lector: mi quejido lánguido y sincero. Ando agotado de trabajar ...
RECETARIOS ENTRE LA CRUZ Y LA ESPADA La cosa no es sencilla. Sobre todo porque los de Morena y sus presidentes (Andrés ...
SALTILLO Y LA GASTRONOMÍA Usted y yo lo hemos repasado una y otra vez en este espacio dominical: todo, absolutamente ...
TÉ DE MANZANILLA CON JÉREZ Soy de café. Entre más rudo, mejor. Es decir, estilo expreso o turco. Las aguas de ...
JULIO TORRI EN SU TINTA Y TINTO Saltillo crece a pasos de gigante. Para decirlo en feliz aforismo del Gobernador ...
LOS VINOS DE (PAPÁ) HEMINGWAY En pretérito texto abordamos en este espacio dominical “Los vinos de Cervantes”, ...
LA SENSUALIDAD DEL QUESO Y VINO Las siguientes son coplas del dominio popular las cuales todo mundo hemos cantado ...
HIGOS: FRUTA DE FILÓSOFOS Y POETAS Temporada de higos. Creo, es la única temporada esta fecha en el año en la cual se ...
¿QUÉ COMEN LOS ESCRITORES? Tiempos raros y bulímicos se viven en materia gastronómica hoy en día. Paradoja: ...
“CÁNTAROS”: 33 AÑOS ¿Cuál fue la cafetería, el primer café fundado en Saltillo? En honor a la verdad, ...
FRUTAS Y POEMAS PARA EL VERANO Decía con sorna e ironía el gran Jorge Luis Borges lo siguiente con respecto a su ...
EL MUNDIAL Y EL MEZCAL Por estos días de calor infernal en México (no en todo lugar), se desarrolla eso ...
UN PLATO DE PAPAYA CON MIEL Tengo mala fama. En todo. Ni se diga en el aspecto gastronómico y sobre todo, en ...
BOCADILLOS Y CANAPÉS LITERARIOS Somos lo que comemos. Nuestro pasado, es nuestro presente. Nuestra vida son nuestras ...
