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Jesús R. Cedillo

Revista Digital

1 Jesús R. Cedillo
De hongos a ajonjolí, la historia revela cómo alimentos y alucinógenos abren puertas secretas en la mente y la literatura.

MI REINO POR UN KILO DE PIMIENTA

Los alimentos, las bebidas, los hongos (de plano, drogas o bien alucinógenos) los ...

Desde la antigüedad, el aceite de olivo ha sido símbolo de salud, pureza y divinidad: ungüento, perfume, alimento y luz.

¿SÚPER ALIMENTO? ACEITUNAS, ACEITE DE OLIVO

Una estimada amiga, ama de casa ella, la cual cocina como diosa, me habló a mí celular ...

Entre mandrágoras, vino y bayas amargas, Shakespeare muestra cómo sus personajes comen, beben... y mueren por la boca.

TÉ DE MANDRAGORA... PARA DORMIR ETERNAMENTE

Hace un par de textos dominicales anteriores, le platiqué aquí de un proyecto de ...

Paty Lomelí, entre brasas y sabores, lleva el arte del asado a otro nivel como jueza estelar en el reality “El Rey del Asador”. ¡Del norte para el país entero!

LA PRINCESA DEL ASADOR

Apenas mejora el clima hostil del desierto, a todo mundo se le antoja carne asada ...

Entre flores y versos, Shakespeare tejió un jardín simbólico: la mandrágora, la cicuta y la rosa no solo adornan sus obras, sino que revelan pasiones, traiciones y destinos.

PLANTAS, FLORES Y HIERBAS EN SHAKESPEARE

El Dr. Joseph de Arévalo, investigador, químico y biólogo en la bella ciudad de México, ...

En medio del infierno norteño que azota a Saltillo, la cerveza —fría, “muerta”— se alza como el último refugio contra el calor que todo lo abrasa.

PAR DE CERVEZAS PA’ “LA CALOR”

Sin metáfora de por medio, las calles arden. Diario, amanecemos a más de 25 grados. ...

Pescado fresco, lima, sal y literatura: la receta brutalmente simple del viejo Santiago en “El viejo y el mar”, por Ernest Hemingway.

PESCADO...A LA HEMINGWAY

Entramos de lleno porque luego, y sin dudar, el espacio aprieta y me quedo corto. ...

La sabiduría de los años: entre plantas, elixires y libros raros, se esconde un botiquín que cura cuerpo, alma... y nostalgia.

EL BOTIQUÍN DE LA TÍA REMEDIOS

Estoy viejo y he leído mucho. Caray, cuánta pretensión, pero parte es verdad. Es ...

Mario Vargas Llosa (1936–2025), arquitecto de ficciones y memorias, supo entrelazar en su prosa la densidad de la política con el aroma del café con leche, el sabor de las sopapillas y el hechizo de los ‘levantamuertos’; leerlo era también un acto de hambre y asombro.

EL ÚLTIMO TRAGO CON MARIO VARGAS LLOSA

Me ha dolido su muerte. Harto. Ya lo escribí en las columnas y páginas cotidianas ...

TÉ A LAS 5 CON MR. ELIOT

TÉ A LAS 5 CON MR. ELIOT

Hay tres placeres que jamás nos agotan, jamás envejecen y, sí, por ellos somos esto ...

¿GUSTA UN SOTOL O UN MEZCAL?

¿GUSTA UN SOTOL O UN MEZCAL?

Lo he escrito antes: ¿Entre qué trago y qué trago se emborracha uno? ¿Cuál es la ...

¿CÓMO VA A QUERER SU PESCADO?

¿CÓMO VA A QUERER SU PESCADO?

El año aprieta. Va desbocado. Para fines prácticos, vamos a mitad del res. Si apenas ...

UNOS TRAGOS CON HEMINGWAY

UNOS TRAGOS CON HEMINGWAY

El inmenso poeta Charles Baudelaire (1821–1867), quien habitó el París del Moulin ...

FRUTOS Y CANTOS DE PRIMAVERA

FRUTOS Y CANTOS DE PRIMAVERA

Aunque el colapso del mundo se acerca, al parecer, y sus estaciones climáticas (cuatro), ...

PESCADO… A LA NAVAJA

PESCADO… A LA NAVAJA

El texto publicado aquí en lunas pasadas fue harto replicado. Fue el titulado “Hemingway ...

LA GASTRONOMÍA EN SEMANA SANTA

LA GASTRONOMÍA EN SEMANA SANTA

Caray, estimado lector, ¡qué poco dura la vida eterna! Apenas días, apenas ayer celebrábamos ...

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