Alejo Carpentier (La Habana, 1904- París, 1980) es el padre de lo que hoy se…
DE CALORES Y ALIMENTOS
¿Ya terminó la canícula? Ese periodo de calor asfixiante, sordo, monocorde y letal, el cual…
CHILE EN NOGADA… DE CABRITO
Ennegrecido el cielo otrora azul y limpio de Saltillo con esta peste bíblica la cual…
PATRIA Y CHILES EN NOGADA
Usted y yo lo hemos repasado antes y varias veces, los llamados pecados de la…
COCA-COLA Y PANDEMIA
Hay dos situaciones o cosas las cuales llegaron para quedarse: la maldita pandemia que nos…
LA COCINA, LOS ALIMENTOS, EL VERBO
Debido a la pandemia mortal la cual no se va y jamás se va a…
LA MALA COCINA GRINGA
Los mitos son difíciles o casi imposibles de erradicar. Mitos, leyendas urbanas y fantasías de…
SIMENON: DE PARÍS A NUEVA YORK
No es lo mismo y nunca, comer en Metro Balderas de la ciudad de México,…
MAIGRET Y SIMENON: SIMENON Y MAIGRET
Nunca antes en la historia de la literatura se había dado tan buen matrimonio entre…
MAIGRET Y SIMENON VAN A LA TABLA
Apenas en la segunda página de la novela de George Simenon, “La paciencia de Maigret”,…