Leer a James Joyce en clave gastronómica es tarea larga, placentera, pero casi infinita. Tiene…
JAMES JOYCE A LA TABLA (1)
Usted y yo lo repasamos en la columna cotidiana de VANGUARDIA en la semana y…
¿CERVEZA? UNA OSCURA, POR FAVOR (3)
El calor aprieta. Ya va a ser eterno. Y ahora, sin agua. Los vecinos regios…
¿CERVEZA? UNA OSCURA POR FAVOR (2)
Cada humano tiene sus tragos favoritos. Incluyendo, claro, el agua. Pero nunca se me ha…
¿CERVEZA? UNA OSCURA, POR FAVOR (1)
Sigue el calor, tal vez, por siempre. Aunque ha llovido a cuenta gotas, el calor…
BEBIDAS PAL`…¡CALORÓN! (4)
Lo dijo Ficino cien años antes de Cristo: “El hombre se hace sabio sentado.” Y…
BEBIDAS PAL´… ¡CALORÓN! (3)
En el otoño de mi vida, lo quiero saber todo y leerlo todo. Parezco adolescente…
BEBIDAS PAL… ¡CALORÓN!(2)
A decir de varios lectores, los cuales me favorecen con su atención en esta saga…
BEBIDAS PAL´…¡CALORÓN! (1)
El mundo se ha descompuesto. Demasiado en esta bella ciudad llamada Saltillo. Poco queda de…
GASTRONOMÍA Y POESÍA
Se lo he platicado en este espacio y siempre lo vuelvo a platicar en cualquier…