Por estos días de calor infernal en México (no en todo lugar), se desarrolla eso llamado el “Mundial de futbol.” Deporte el cual a mí en lo particular, no me gusta, no me atrae y tampoco me distrae. En otros espacios editoriales de este diario y en otros en los cuales colaboro, ya lo he abordado. Y claro, me han caído a palos. Respeto si usted es fanático.
Pero, como este balón rueda y rueda mucho, en su giro desbocado arrastra consigo miles de millones de dólares. Nadie o pocos se sustraen a su giro y publicidad. Un ejemplo y tema de esta columna hoy: cuatro de las revistas más leídas en la ciudad de México (seamos francos, ya están focalizadas, aquí ni llegan ya), le dedicaron su número mensual y portada al “Mundial de Futbol.” Son: “Proceso”, “Letras Libres”, Nexos” y “GeoMundo.”
Cada una bajo su personal análisis y enfoque. Por ejemplo “Proceso” hace una recopilación de artículos de escritores y reporteros hablando de los anteriores mundiales, criticando la ingente cantidad de dinero y poder que se maneja bajo el amparo del balón. “Letras Libres”, da un toque más literario al asunto. Y llegamos al punto hoy, aunque lo he publicado aquí un par de veces: Llegan invitados de todo el mundo a su casa mi lector, ellos preguntan por la bebida típica, ancestral y de esencia mexicana ¿cuál le ofrecería?
¿Una cerveza artesanal, un mezcal, un sotol, un pulque, un hojasén, un tequila, un raicilla, un bacanora, un comiteco, un tascalate, un tuxca...? El Mundial y el Mezcal. Los editores de la revista “GeoMundo” se decantaron por ofrecer un amplio reportaje sobre el mezcal. ¿Es la bebida más antigua y tradicional de México? ¿Eso nos identifica en todo el mundo, cuando la producción es ya raquítica y la fabricación artesanal es un acto de resistencia cultural en las montañas de Oaxaca, Jalisco, Durango, Michoacán...?
Buena portada y buenos textos de la revista “GeoMundo” en relación al mezcal, una bebida escogida para subir una grada en apropiación cultural y conocimiento de nuestro país. Lo bien cierto es: el mezcal es dulce y rudo en el paladar, áspero y suave a la vez, como México. No por algo el narrador inglés que escribió en México la llamada “Divina comedia ebria”, “Bajo el volcán”, lo hizo consumiendo caballitos de mezcal encabalgados hasta morir. Si, el divino Malcolm Lowry.
En un poema Lowry deletrea: “El trueno azota las montañas góticas,/ ¿pero por qué debe uno oír y no conocer esta tormenta,/ verla solamente por debajo de la puerta, visible en sinécdoques de ruedas/ y un agua parda que satura el arroyo?” El mezcal es un estruendo, sin duda.
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