EL restaurante Puerto Cruz realizó una cena maridaje con los mejores vinos de México creados por Casa Madero, la vitivinícola más antigua de América, para presentar el nuevo menú invernal a sus clientes.
Para dar inicio a la cata, el sommelier Bairon Iván Acosta Cárdenas contó brevemente la historia de Casa Madero, que suma más de mil medallas, para después hablar sobre las características de los vinos que se degustaron: Casa Madero Chardonnay Blanco 2020, UV Rosado 2019, Casa Madero Cabernet Sauvignon y el Casa Madero Cosecha Tardía.
Por su parte, la Chef Karla Rivera presentó los platillos que integrarán en el menú invernal: Arroz criollo, Fusili al pesto con camarones rellenos, Filete migñon con salsa de pimientos y Panqué de mantequilla bañado en compota de frutos rojos y helado de vainilla. El sommelier habló sobre el ensamble de los vinos con cada plato presentado.
Estos platillos se suman al amplio menú de Puerto Cruz y ya están disponibles para satisfacer a los paladares más exigentes.
