La pasión por la gastronomía del norte se vivió con gran intensidad durante la edición 2025 del Cabrito Fest, que tuvo lugar en las instalaciones de la Universidad La Salle, reuniendo a más de tres mil asistentes en una jornada llena de sabor, tradición y convivencia familiar.
El evento, organizado por la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC Saltillo), dio inicio a las 13:00 horas y contó con la participación de 40 equipos, quienes compitieron en tres categorías: Cabrito Asado, Libre y Profesional. Durante el día, los asistentes pudieron disfrutar de la preparación en vivo de los platillos, recorrer los coloridos stands, y degustar las creaciones de los mejores talentos de la región.
La jornada también contó con la presencia de autoridades municipales y estatales, así como líderes del sector restaurantero, quienes respaldaron esta iniciativa que no solo promueve la cultura culinaria local, sino que también fortalece la industria restaurantera del estado.
La esperada premiación se llevó a cabo a las 18:00 horas, reconociendo a los equipos más destacados del día. El primer lugar en la categoría Cabrito Asado fue para “Meat & Grill Truck”, mientras que en la categoría Libre el equipo “A Toda Madre” se llevó el trofeo. “Sabor y Punto” fue reconocido como el Mejor Stand, y en la categoría Profesional, el galardón fue para el equipo de “El Morucho”.
Con un ambiente festivo, familiar y lleno de orgullo por la cocina coahuilense, el Cabrito Fest 2025 se consolidó como una de las celebraciones gastronómicas más esperadas del año, dejando un grato sabor de boca entre todos sus asistentes.
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