El fuego volvió a ser el protagonista en la cuarta edición del Brío Steak Fest, una competencia que reunió a seis equipos decididos a demostrar su talento frente a la parrilla y conquistar el paladar del jurado.
Desde el arranque, el aroma del carbón y los cortes al fuego marcaron el ambiente de una jornada donde técnica, creatividad y sazón fueron puestos a prueba. La evaluación estuvo a cargo del chef Willy y Carlos Martínez, quienes calificaron aspectos como sabor, término, presentación y originalidad.
Potros Ahumados, Braza Brava, 99% Estrés 1% Res, Pavorreales, Crazy Horse y Padi-lleros presentaron propuestas con estilos propios, desde recetas de inspiración tradicional hasta combinaciones más arriesgadas. Cada equipo defendió sus platillos explicando procesos, ingredientes y maridajes diseñados para resaltar al rib eye como protagonista de la competencia.
Además de las categorías de mejor corte, guarnición, salsa y postre, esta edición incorporó el reconocimiento a la mejor bebida, una novedad que despertó el ingenio de los participantes.
Tras la deliberación del jurado, llegaron los aplausos y el reconocimiento a los ganadores. Más allá de los resultados, el Brío Steak Fest reafirmó su lugar como un encuentro donde la parrilla reúne a amigos, familias y competidores que comparten la misma pasión por la buena cocina.
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