Con la creación de las mejores recetas y la asistencia de más de 2 mil personas, el Festival de la Paella 2022, en su doceava edición, fue todo un éxito. Con más de 40 participantes inscritos al concurso de elaboración de la mejor paella en sus distintas modalidades, este festival se consolidó como uno de los eventos gastronómicos más arraigados en el norte del país. José María Fraustro Siller, alcalde de Saltillo, refirió que el trabajo unido entre gobierno, sociedad civil y los distintos sectores productivos de la región garantizan el éxito de grandes eventos como este, que se realizó en beneficio de Cáritas de Saltillo, aseguró durante el mensaje de banderazo, junto con Azucena Ramos Ramos y Eder López. Refirió que en esta edición se celebró el legado y la memoria de Javier García Narro, empresario e impulsor de la industria gastronómica y promotor incansable de las acciones de protección a la niñez, juventud, así como del apoyo a familias vulnerables. En el evento, que se celebró en Hacienda El Mimbre estuvo además Mario Alberto Mata Quintero; Alondra Mata Loyola, la chef Edna Alanís Mejorado y Juan García Vives, hijo de Javier García Narro, homenajeado. También estuvo presente Beatriz Dávila de Fraustro, Ana Sofía García Camil y Germán F. González Bernal, Presidente Nacional de Canirac. Además del tradicional concurso gastronómico, este Festival de la Paella contó con grupos musicales y la presencia de casas vitivinícolas de la región.
¡SON LOS GANADORES!
Paella Profesional Gourmet Libre
• 1o lugar: ISAG 1
• 2o lugar: Cervecería La Huérfana
• 3o lugar: Paellas y Paellos Paella
Profesional Valenciana
• 1o lugar: ISAG 2
• 2o lugar: La Leche y la Ostia
• 3o lugar: Mariposa Grill
Paella Amateur Gourmet Libre
• 1o lugar: Mundaka
• 2o lugar: Los Osos de la UANE
• 3o lugar: Canacintra
Paella Amateur Valenciana
• 1o lugar: La Plaza Mayor
• 2o lugar. Los Amigos
• 3o lugar: Friends
Mejor Stand y Mejor Escudería
• Davisa Mestiza
• Premio de los Comensales
• Protocolo
Davisa Mestiza, ganadores de Mejor Stand y Mejor Escudería.En esta edición se realizó un homenaje a Javier García Narro, empresario e impulsor de la industria gastronómica.Equipo Paellas y Paellos, tercer lugar en categoría Paella Profesional Gourmet Libre.Cervecería La Huérfana, segundo lugar en categoría Paella Profesional Gourmet Libre.ISAG 1, ganadores del primer lugar en categoría Paella Profesional Gourmet Libre.Equipo Mariposa Grill, tercer lugar en categoría Paella Profesional Valenciana.Equipo La Leche y la Ostia, ganadores de segundo lugar en categoría Paella Profesional Valenciana.ISAG 2, primer lugar en categoría Paella Profesional Valenciana.SAG 2, primer lugar en categoría Paella Profesional Valenciana.SAG 2, primer lugar en categoría Paella Profesional Valenciana.SAG 2, primer lugar en categoría Paella Profesional Valenciana.SAG 2, primer lugar en categoría Paella Profesional Valenciana.Canacintra, tercer lugar en categoría Paella Amateur Gourmet Libre.Los Osos de la UANE, segundo lugar en categoría Paella Amateur Gourmet Libre.Mundaka, primer lugar en categoría Paella Amateur Gourmet Libre.Mundaka, primer lugar en categoría Paella Amateur Gourmet Libre.Equipo Friends, tercer lugar en categoría Paella Amateur Valenciana.Equipo Friends, tercer lugar en categoría Paella Amateur Valenciana.Equipo Los Amigos y equipo Friends, segundo y tercer lugar en categoría Paella Amateur Valenciana.Equipo La Plaza Mayor, primer lugar en categoría Paella Amateur Valenciana.Protocolo recibió el Premio de los Comensales.Protocolo recibió el Premio de los Comensales.José María Fraustro Siller, alcalde de Saltillo.La chef Edna Alanís Mejorado.Mario Mata.Germán F. González Bernal, Presidente Nacional de Canirac.Eder López.Azucena Ramos Ramos.Equipo Saltillo Único.Equipo Paellas y Paellos.Equipo El Cantábrico.Equipo Kapú.Equipo Quinta Real.Equipo Davisa Mestiza.Equipo Osos UANE.Equipo La Leche y La Ostia.Equipo Hotel Plaza Cuatrocienegas.Equipo Protocolo.Equipo Laboratorio Ateneo.Equipo Isag.Equipo Dox Paella.Equipo Amigos.Aaron Rodríguez, David Garza, Mateo Lomeli, Gerardo Garza y Antonio del Bosque.Sarahí González y Jocsan González.María Eugenia Cuevas y Margarita Herrera.Pamela Rodríguez, Barbara Rodríguez, Yadira Bonetti, Marisol Fuyivara, Karla Acosta, Miriam Melo, Diana Interial, Amadelia de los Santos y Miriam Moeller.Abel Ramírez, Sonia Villarreal, Juan Fernando Aguirre, Yoyis Pérez, Beatriz Pérez y Raymundo Verduzco.Said, Alma Medina, Vanessa Allende y Adrian Narro.Ricardo Cabello y Sofía Herrera.Ale Flores, Lucero López, Diana Mendoza y Marcelo Gutiérrez.Amadelia de los Santos y Ari Villarreal.Ana Elsa Iturbe, Marifer Arsuaga y Pili Elizondo.Karina Sánchez e Ituriel de la Peña.Antonio Dewey y Martha José.Beatriz Torres y Erick Attón.Olivia Strozzi y Francisco López.Mirna Cardoza y Gerardo Camacho.Pablo Abugarade, Sandra Pérez, Lili García y Luis Padilla.José Refugio Sandoval, Miriam Cárdenas y Andrea Hernández.Lucila Bermea, Adolfo Vasquez, Enrique Verastegui, Danae Lugo, Elsa Treviño, Ricardo Garza y Ernesto Verastegui.Fabio Gentiloni y Alberto Salinas.Natalia Gomezcrespo y Fernando Lara.Héctor Reyes y Alejandra Reyes.Ana Sofía García y Carlos García.Gaby Sánchez y Luis Cárdenas.Pili Elizondo y Juan Manuel Perez Cuellar.Angie Huerta, Adriana Herrera y Paola Cadena.Jaime Hernández, Manuel Valdés, Romualdo Aguirre y Vladimir Narro.Oscar Flores, David García, Juan García, Jaime Martínez y Carlos García.Beatriz Dávila de Fraustro, Eder López y José María Fraustro Siller.Eder López y Mario Mata.Lidia Torres, Alma Medina, Vanessa Allende, Betty Valdés y Margarita Herrera.Nora Alicia Martínez.Nora Alicia Martínez.Ana Osorio y Cesar Moreno.Yadira Bonetti y Marisol Fuyivara.Jesús de León.Paty Bernal y Fabiola García.Olga Portillo, Ana Llamas, Betty Elizondo, Tania Coronado, Valeria Villarreal, Tere Romo, Karla Morales y Nadia García.Olga Portillo, Ana Llamas, Betty Elizondo, Tania Coronado, Valeria Villarreal, Tere Romo, Karla Morales y Nadia García.Beatriz Fraustro Dávila.Rolando Montalvo.Josue Garza y Alejandro López.Carla de la Fuente y Héctor Rivera.Integrantes del equipo de jurados.Mario Alberto Mata Quintero, Germán F. González, Ana Sofía García Camil, Azucena Ramos Ramos, José María Fraustro Siller, Beatriz Dávila de Fraustro, Eder López y Edna Alanís Mejorado.Aspectos del evento.Aspectos del evento.Aspectos del evento.Aspectos del evento.Aspectos del evento.Aspectos del evento.Aspectos del evento.Aspectos del evento.Aspectos del evento.
