El pasado 3 de septiembre, en el elegante marco de Villa Ferré, se llevó a cabo la ceremonia de los Players Restaurant Awards Saltillo 2025, un evento que reunió a chefs, restauranteros y personalidades de la ciudad para reconocer al talento que impulsa y enriquece la gastronomía local.
La velada tuvo momentos memorables, entre ellos el reconocimiento de trayectoria para Pour La France, un restaurante emblemático que, bajo el liderazgo de Juan Carlos Guerra y Luisa Castilla, ha conquistado a Saltillo por más de 25 años de experiencia, dedicación y excelencia culinaria. Su galardón se convirtió en el aplauso más largo de la noche, un reflejo del cariño y respeto de la comunidad gastronómica hacia este proyecto que marcó pauta en la ciudad.
El espíritu de renovación también estuvo presente con el premio “Revelación”, que recayó en Luisa Castilla y Luisa Guerra por su propuesta La Gloria Mesón, un concepto fresco que ha sorprendido a comensales y críticos por igual, confirmando el talento y la visión de una nueva generación de líderes gastronómicos.
Además, algunos de los restaurantes más importantes de Saltillo fueron reconocidos en diversas categorías, consolidando la riqueza y diversidad de propuestas que hoy distinguen a la ciudad como un referente gastronómico en el norte del país.
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