Entre copas y notas florales, Il Baco abrió la temporada con un curso de mixología dentro de “Spring Shake”, una experiencia que reunió a quienes buscan entender el oficio detrás de cada bebida.
El encuentro se llevó a cabo en Il Mercato Gentiloni, donde Fabio Gentiloni dio la bienvenida a los asistentes antes de iniciar la sesión.
La clase estuvo a cargo de Ely Méndez, quien guió paso a paso la preparación de tres cocteles: Hugo Likes Mezcal, Flowers Daisy y Gin Rose. Cada uno destacó por sus perfiles frescos y su inspiración estacional, con énfasis en técnica y equilibrio.
A lo largo de la velada, los participantes practicaron, probaron y compartieron mesa en un entorno cuidado. Más que una clase, fue un recorrido por sabores y aromas que definieron el tono de la noche.
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