COOKIE TIME: ¡FELIZ DÍA DEL NIÑO!

Victoria, Regina, Elena, Joaquín y Eugenio Valdés Viesca paso a paso siguiendo la receta de Chocolate chip & oreo cookies.

 

POR NIDIA MARTÍNEZ / FOTOS CORTESÍA

Nada mejor que celebrar a los reyes de la casa que con unas deliciosas galletas. La prueba nos la ponen los pequeños Regina, Eugenio, Joaquín, Victoria y Elena Valdés Viesca.

¡Manos a la obra! Vicky Viesca aprovechó los días de cuarentena y convivio familiar, y en entrevista nos dijo que tanto ella, como su esposo Marcelo Valdés y sus hijos Regina, Eugenio, Joaquín, Victoria y Elena han cocinado más, y de paso cumplen diferentes antojos.

La madre de familia recomendó para este próximo Día del Niño la receta de Chocolate chip & oreo cookies, para celebrar a los más pequeños del hogar, pasar tiempo de calidad en familia y comer delicioso.

La receta, es de la chef Gabriela Elizondo, quien tiene más de 65 mil seguidores en su cuenta de Instagram: @reposteriasinfiltros

Por su parte, Vicky Viesca mencionó que a pesar de que siempre han valorado la familia, con la llegada de la cuarentena las amistades y la salud se han vuelto aún más importantes.

“Han cambiado nuestras rutinas, como a todos, pero algo que es nuevo es la convivencia virtual con los abuelos, tíos y amigos. Aprovechando hacer actividades juntos, que antes por los horarios no se podían realizar”.

Marcelo, Vicky, Joaquín, Victoria, Regina, Elena y Eugenio.

 

¡Queremos saber!

¿Cómo se les ocurrió hacer las galletas?

Vimos la receta y se les antojaron mucho a los niños.

¿Por qué recomiendas que las familias cocinen juntas?

Es un momento para convivir todos juntos y además les encanta tener su participación a cada uno.

¿Con qué acompañaron las galletas?

Algunos las acompañaron con leche, la mayoría con nieve y otros con café.

¿Cómo van a celebrar el Día del niño?

Haremos un pastel especial de brownies con fresas, para su papá que además cumple años en estos días.

Elena, Victoria y Regina Valdés Viesca.

 

¡AQUÍ LA RECETA!

Sándwich de galletas de chispas de Chocolate y oreos

Ingredientes:

110 grs de mantequilla

1 Tz de azúcar mascabada

1 huevo

1  1/2 Tz de harina

1/2 c polvo para hornear

2 c vainilla

1 Tz de chispas de chocolate

Procedimiento:

Se bate la mantequilla y se crema súper bien con el azúcar mascabado.

Se agrega el huevo.

Batir por 2 minutos.

Cernir tres veces la harina con el polvo para hornear.

Se bate todo.

Agregar la vainilla y las chispas de chocolate.

Con una cuchara se hacen las bolitas para que sean aproximadamente del mismo tamaño.

En una charola se ponen las mitades de las oreo y se reservan las otras que tienen lo blanco.

Las bolitas se ponen sobre las galletas oreos y se hornean por 12 a 15 minutos a una temperatura de 160 grados.

Cuando salen del horno se agrega la otra parte de la oreo sobre las galletas.

¡Listo!

Victoria Valdés Viesca.

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Nidia Martinez

Reportera y creativa. Escribe sobre las tendencias actuales de música, cine, series, famosos y todo lo relacionado con el mundo del espectáculo. Particular interés en entrevistas con músicos. Fanática de la literatura infantil, los perros y la cerveza.

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