¿Quieres saber todo sobre el gin?

Por: Paulina Espinoza.

 

El gin se utilizó originalmente en las colonias británicas para hacer más agradable el sabor de la quinina

 

Vivimos en un mundo donde la coctelería es una de las industrias más grandes alrededor del mundo y donde las combinaciones de drinks son prácticamente infinitas. La mayoría de las personas son fanáticas de tomar dos o más drinks durante la semana y parece imposible decidir cual es nuestro licor favorito. Sin embargo, la ginebra se ha convertido en el favorito de muchos pues, ¿sabías que es la base que más se utiliza para hacer cócteles clásicos?

Si eres de los que suele pedir un gin tonic o el clásico en las rocas y que por esto eres todo un gin lover, te recomendamos leer estos 10 facts que te hará sorprender a cualquiera y te bautizarán como todo un experto de esta bebida.

  • El gin se utilizó originalmente en las colonias británicas para hacer más agradable el sabor de la quinina que era amargo y difícil de beber.
  • Aunque la mayoría de las personas juran que este licor se originó en Inglaterra, realmente nació en Holanda. Los ingleses descubrieron la ginebra durante la guerra de independencia de Holanda en el siglo XVII y decidieron llevarlo con ellos.
  • El gin nació aproximadamente en 1689 y la primera comida preparada con esta bebida se dice que fue en 1731. Se trata del famoso gingerbread el cual es una tradición inglesa.
  • El primer cóctel que apareció en el 1er libro de recetas de cócteles brítanicos fue una ebida preparada con ginebra, jarabe de jengibre y naranja agridulce.
  • Esta bebida era solamente para la alta sociedad.
  • En 1928, la cura perfecta para la cruda en Nueva York era el gin con jugo de tomate.
  • El gin puede ser utilizado con términos medicinales. Mezclar ginebra con limón ayuda a prevenir la anemia, y suele quitar el malestar estomacal que el mar puede causar.
  • Filipinas es el lugar que más gin consume seguido por España y Estados Unidos.
  • El Gin Twist es el Beyoncé de los cócteles. Este contiene ginebra, limón, jarabe y agua caliente.
  • Con respecto a la producción el gin tiene un sabor tan fuerte gracias a la fermentación de los jugos del grano, su destilación y la combinación que ienen el aguardiente que se obtiene con las bayas de enebro. Cada marca tiene su propia receta y mientras unos prefieren agregarle un toqueherbal, muchos otros se centram en cítricos y especias.

 

Ginebra Tonic

Ingredientes:

  • 4 cubitos de hielo
  • 60 ml de ginebra
  • 120 ml de agua mineral
  • 1 cucharada de jugo de limón fresco
  • 1 rodaja de limón para decorar

 

Modo de preparación:

  • Coloca los cubitos de hielo en un vaso jaibolero. Agrega la ginebra, el agua mineral y, finalmente, el jugo de limón.

Mezcla bien con una cuchara larga.

  • Decora con 1 rodaja de limón y sirve inmediatamente.

 

Martini de ginebra

Ingredientes.

  • 90ml de ginebra.
  • 60ml de vermut seco.
  • 1 aceituna verde.

Modo de preparación.

  • Pon hielo en una coctelera. Vierte la ginebra y el vermut, cierra la coctelera y agita ligeramente para mezclar bien las bebidas.
  • Vierte la bebida sobre un vaso de martini sin hielo. Agrega cuidadosamente la aceituna o la mitad de una rebanada de limón.

Sots de ginebra y vino espumoso.

Ingredientes.

  • 1 taza (240 ml) e agua hirviendo.
  • 45 gramos de polvo para gelatina sabor limón.
  • ¼ taza (60 ml) ginebra.
  • 1 ¾ tazas (420 ml) de vino espumoso.
  • 21 gramos de grenetina.
  • 1 gota colorante vegetal rojo.

 

Modo de preparación.

  • Vierte el agua hirviendo sobre un recipiente con gelatina de limón; revuelve hasta disolver. Incorpora la ginebra. Divide entre 16 vasitos de 16 mililitros de capacidad. Acomoda los vasitos dentro de moldes para muffin, ladeándolos para que la gelatina se cuaje en ángulo.
  • Refrigera hasta que se cuajen, aproximadamenete 4 horas.
  • Mezcla 1 ¼ tazas de vino espumoso con la grenetina en una ollita. Deja reposar durante 3 minutos, luego calienta a fuego bajo, sin dejar de mover, hasta que la grenetina se disuelva, entre 3 y 5 minutos. Retira del fuego e incorpora el resto del vino y el colorante rojo.
  • Saca los moldes para muffin del refrigerador. Acomoda los vasitos en su posición normal y vierte la gelatina de vino sobre la gelatina cuajada.
  • Regresa al refrigerador y permite que se cuajen, aproximadamente 4 horas.
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Promotor y gestor creativo. Creador. ciclista y lector.