FESTIVAL DE LA PAELLA 2023 | Saltillo360

FESTIVAL DE LA PAELLA 2023

Sábado 2 de septiembre

El XIII Festival de la Paella se llevó a cabo en la Universidad La Salle, con la participación de 40 expositores y la asistencia de cerca de 2 mil 750 personas.

La Chef Edna Alanís Mejorado se desempeñó como presidenta del jurado y destacó que a los chefs jueces que llegaron al evento desde diferentes partes del país les encanta venir a Saltillo. A continuación se muestra la tabla de ganadores:

VALENCIANA AMATEUR:

• Tercer lugar Team Covarrubias con un puntaje de 7.70
• Segundo lugar Team Protocolo con puntaje de 8.31
• Primer lugar para Combo Sayavedra con puntaje de 8.36

VALENCIANA PROFESIONAL:

• Tercer lugar para el Instituto de Arte Gastronómico Saltillo con puntaje de 6.78
• Segundo lugar para Osos Parrilleros UANE con puntaje de 7.55
•Primer lugar para Casa Xativa con puntaje de 8.01

CATEGORÍA GOURMET:

Tercer lugar para La Majada con puntaje de 7.78
• Segundo lugar para Lulú Cocina y Vino con puntaje de 8.38
•Primer lugar para Amigos del Fuego y Humo con un puntaje extraordinario de 10

Los primeros lugares recibieron paelleras como trofeo, además de viajes a Cancún. Para culminar el evento, se agradeció al Equipo Saltillo Único, liderado por la familia Fraustro Siller, quienes prepararon una paella para 400 personas. También se rindió homenaje a los  familiares de la difunta Graciela Garza Arocha, pionera del icónico restaurante La  Canasta, en reconocimiento a su destacada trayectoria.

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Familia Villarreal Saucedo.
Mateo Martínez y Alexandra Charles.
Abelardo Garza, Gina Hernández, Katya Gómez y Germán Valdés.
Daena Trejo, Sara González, Diana Hernández y Luisa Cavazos.
Edna Alanís, juez invitada.
Eva Márquez, Ricardo Pizarro, Mely Márquez y Alfonso Pizarro, de Lulú Cocina y Vino.
Gerardo López, Erick Flores, Óscar Arreola y Ricardo Cantú, de Combo Sayavedra.
Carlos Roldán, Yarahzet Torres, David Escobedo, Estefanía Galván y Manuel Hernández.
Alejandra Torres y Ana Núñez.
Erika Morales y Lily Rodríguez.
Fernanda Doriz y Karina Verduzco.
Daniela Rodríguez y Diego Meléndez.
Equipo Covarrubias.
Fabiola García, Alejandra Guajardo y Cristina Gidi.
Fabiola García, Alejandra Guajardo y Cristina Gidi.
Yolanda Hernández, Chiquis Álvarez y Consuelo Álvarez, Equipo Dogma.
Ricardo Salazar y Luz Adriana Villarreal.
Héctor Rodríguez y Lily Valdés.
Valeria Rodríguez, Bryan Castañeda y Dariela Maciel.
María Ramos Lombardi y Daniele Lombardi.
Betty Valdés, Miriam Alfaro, Luly Morales y Bertha Valdés.
Lety Rodarte y Sergio Salazar.
Camila de Hoyos y Adrián Oyervides.
Daniela Solorio y Pablo Sánchez.
Jorge Cárdenas, Yuri Ramos, Liliana Tovar y Salvador Recio.
Equipo San Isidro.
Sergio Rivera y Nuria Vives.
Luis Villarreal, Alma Villarreal, Adriana Espinosa y Chelis de la Peña.
Vera Zertuche, Aurora Fuentes, Hernán Fuentes y Diego Fuentes.
Manuel Aguirre y Paula Rosales.
Martín Rosales y Paulina Rosales.
Martín Morales, Ricardo Valdés y Martín Rosales.
Sandra Pérez y Pablo Abugarade.
Sergio González y Erika Aguilar.
Uri Silva, Erika de León y Librado Mancha.
Sandra Teniente y Giselle Loza.
Ana Benavides, Eduardo Castillo y Adri Muñoz.
Edna y Ángela Miñón.
Daniela Siller y Griselda Suárez.
Alexia y Ale Gill.
Luis Melendez

Fotógrafo desde hace nueve años especializado en fotografía editorial. Cantante, bailarín y actor de teatro musical, quien siempre evoca vida en cada foto que toma.