La historia de Como agua para chocolate salió de las páginas para cobrar vida entre aromas, sabores y recuerdos. El 7 de agosto, el Museo de las Aves de México rindió homenaje a Laura Esquivel durante una cena que reunió literatura, gastronomía y tradición mexicana.
A las 19:00 horas, el recinto abrió sus puertas y los asistentes comenzaron a adentrarse en una experiencia inspirada en una de las obras más emblemáticas de la literatura mexicana. En el lobby, negocios locales dieron la bienvenida con productos que acompañaron la velada.
Los Librakos ofreció ejemplares de la obra de Laura Esquivel, principalmente Como agua para chocolate, mientras que Vinos Pudencianas participó con la venta del vino especial de la noche.
La esencia de la novela también estuvo presente en cada mesa. Velas encendidas, el menú, tabletas de chocolate Oso con ediciones especiales y los emblemáticos cerillos del desenlace, bajo el nombre de “Fósforos para el alma”, transportaron a los invitados al universo de Tita.
Los Faraones, agrupación de fara fara, interpretaron “Flor de Capomo”, “El Palomito” y el corrido “Rosita Alvírez”. Después, la danza de matachines llenó el recinto de pasos y color.
Para la chef Ivonne Orozco, la noche cumplió un sueño perseguido durante años: rendir homenaje a Laura Esquivel en Coahuila, tierra relacionada con la historia de Como agua para chocolate, escrita en Piedras Negras.
El homenaje también buscó visibilizar el trabajo de cientos de mujeres que mantienen viva la cocina tradicional mexicana y los saberes transmitidos de generación en generación.
CHEF IVONNE OROZCO
¿Comida norteña favorita?
El asado de bodas.
¿Ingrediente que no puede faltar en tu cocina?
El orégano de la sierra.
Si pudieras tomarte ese té con alguien que esté en este plano o no, ¿con quién sería?
Con mi madre.
LAURA ESQUIVEL
Si pudieras tomarte alguna bebida con alguno de sus personajes, ¿con quién sería?
Con todos, empezando con Tita.
¿Té o café?
Té.
CHEF ANDREA CASTILLA
¿Integrante familiar que no puede faltar en la mesa?
Mi esposo.
¿Persona con quien te hubiera gustado compartir la mesa?
Con mi abuela paterna.
¿Qué olor te recuerda tu infancia?
Olor a tierra, naturaleza y el exterior.
CHEF VIANNY GALLEGOS
¿Con quién te gustaría tomarte una bebida?
Con Gustavo Cerati.
¿Comida favorita?
Pasta.
¿Bebida favorita?
Café.
CHEF MIGUEL AGUIRRE
¿Con quién te gustaría tomar una bebida?
Con mis amigos.
¿Platillo norteño favorito?
La discada.
¿Ingredientes que no pueden faltar en tu cocina?
Ajo.
CHEF IVÁN GALLEGOS
¿Con quién te gustaría tomar una bebida?
Cancerbera.
¿Ingredientes que no pueden faltar en tu cocina?
Limón.
¿Bebida favorita?
Agua.
CHEF CINTHIA PULIDO
¿Con quién te gustaría tomar ese té?
Con una de mis hermanas.
¿Cuál es el ingrediente que no puede faltar en tu cocina?
Chile.
¿Bebida favorita?
El mezcal.
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