Los saltillenses disfrutaron del XIV Festival de la Paella, que se llevó a cabo en la Universidad La Salle. El evento reunió a 33 equipos, quienes compitieron en las categorías de Paella valenciana y Paella versión libre, tanto a nivel profesional como amateur.
El jurado fue presidido por la chef Edna Alanís y contó con la participación de Alito Salas, Gretta Villarreal, David Sanz, Yadira Ornelas, Sergio Canavati, María Guadalupe Vidal, Patricio Ramos, Kathia Guajardo, Rodrigo Sotomayor, Juantxo Sánchez y Juan Ángel Vázquez.
Los expertos evaluaron cada platillo en función de tres criterios clave: presentación, sabor y originalidad. Los equipos demostraron un altísimo nivel de habilidad en la cocina, combinando ingredientes tradicionales con toques innovadores para sorprender al jurado y al público asistente.
El festival, que se ha consolidado como una de las celebraciones culinarias más esperadas de Saltillo, promueve la creatividad y el gusto por la cocina entre sus participantes.
Los fondos recaudados con la entrada al evento beneficiarán a dos instituciones: la Universidad La Salle, que los destinará a becas para sus alumnos, y el Club Rotario Saltillode Valle Arizpe, que construirá techumbres en escuelas rotarias de la ciudad.
Fotógrafo desde hace nueve años especializado en fotografía editorial. Cantante, bailarín y actor de teatro musical, quien siempre evoca vida en cada foto que toma.