Por: Puri Méndez.
El restaurante Matsumoto fue anfitrión de una cena única para ciudadanos de Saltillo. Los protagonistas fueron un atún aleta azul de 66kg, traído directamente desde Ensenada por la familia Matsumoto, más diferentes tipos de sake y cerveza japonesa, por parte de la familia Nami.
El representante de Nami Sake, Asael García, y el cheff del restaurante, Mario Valdés, se encargaron de dar algunas palabras sobre el producto que los comensales estaban a punto de degustar, mientras se hacía el corte del pescado. Los 80 asistentes reservaron con anticipación en parejas y grupos para disfrutar una noche especial con comida fuera de lo ordinario.
Menú:
*Sashimi de Akami
*Nigiri de Toro
*Nigiri o-toro
*Nigiri Imperio Oculto
*Don Neggi Toro
*Temaki Neggi Toro
*Rollo Oculto Abuelo
Sake:
*Junmai
*Junmai ginjo
*junmai daiginjo
*cerveza haiku
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