La Coordinación de la Universidad Vizcaya de las Américas Campus Saltillo llevó a cabo su exposición Arte en hielo“, dirigida a padres de familia, amigos y público en general con la finalidad de mostrar las competencias y talento que se han desarrollado en el curso intensivo durante el mes de febrero. La materia fue impartida por el chef Edgardo Hernández Nieto, especialista en hielo, arte en mantequilla y arte mikimono (arte en fruta).
Antes del evento, los alumnos de 5to y 8vo cuatrimestre de la carrera en Gastronomía esculpieron las barras de hielo para realizar un montaje en coctelería donde colocaron aperitivos que degustaron los asistentes.
Al el evento asistieron directivos UVA como el Lic. Emmanuel Berumen Aguirre,
Director General Campus Saltillo, la Lic. María de la Paz, Valdez Moreno, Asesora Académica de Escuelas Particulares de Nivel Superior de la SEP, así como el chef Ricardo Omar Ramírez Blanquet, Coordinador de la Carrera de Gastronomía.
Cabe destacar que el evento fue motivo de despedida, ya que el chef concluyó su capaci- tación hacia sus alumnos; prestando sus servicios durante 10 años, pues viaja a los diferentes 32 campus físicos para impartir su clase y que los alumnos logren aprender la maravilla de este arte.
El compromiso de Universidad Vizcaya de las Américas está en que los alumnos de Gastronomía, así como las 12 carreras que se ofertan en Campus Saltillo, logren exponer su potencial y demuestren su capacidad para ser todos unos profesionales.
