Tomar té verde puede ayudar disminuir el riesgo de cáncer
Roberto Jiménez
El té verde es sin duda uno de los más populares entre la población, pero, ¿sabías que existen varios tipos de té verde?
Para comenzar debes saber que de acuerdo con el sitio Bien Comer de la experta en nutrición Fernanda Alvarado, el té verde es la bebida más saludable del planeta ya que es rica en antioxidantes y estos han demostrado tener actividad antidiabética, antibacteriana, antiinflamatoria y antiobesidad.
Ahora que ya conoces sus bondades, debes saber que existen varios tipos de té verde y son diferentes por la forma de recolección o elaboración.
Bancha
Tiene una hoja larga, es de sabor fuerte y aroma intenso. De acuerdo con la página Té Verde, contiene baja cantidad de teína.
Lo puedes tomar como lo hacen en Japón, frío o también se toma caliente.
Kukicha
Se le conoce como el té de los 3 años, porque sus ramas deben permanecer en la planta al menos 3 años.
De acuerdo con la Clínica Dr. Navarro, este té tiene un aroma muy característico. Es de sabor dulce y cremoso. Ideal para tomar en el desayuno y la cena.
Matcha
De acuerdo con el Dr. Mecola, la tradición japonesa dicta que se mide el té con una cuchara de bambú, llamada shashaku y se vierte en un tazón conocido como chawan. Pero, no es necesario tanto ritual y con una cuchara bastará para agregar el polvo de matcha en una taza con agua caliente.
Gyokuro
De origen japonés, se traduce “rocío de la joya o jade de rocío” esto es por el color pálido verde cuando se toma en infusión. De acuerdo con el blog Tea Cup, las hojas de este té son muy rica en teanina lo que produce un característico sabor y tiene como beneficios que es un buen diurético, ayuda a que no te fatigues.
Hojicha
De acuerdo con el blog Tea Shop, este té está compuesto por una mezcla de hojas grandes y tallos que han pasado por un proceso de tostado al carbón. Su sabor es intenso, es bajo en taninos y teína. Se puede tomar en las tardes acompañado de un plato de comida asiática.
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