Lo dijo el considerado padre de la gastronomía, Brillant-Savarin: “La vida entera está gobernada por…
Etiqueta: cocina
UN QUÍMICO EN LA COCINA ½
El que sabe, pues sabe. Contra la inteligencia, genio y preparación, no hay defensa alguna.…
LA OPORTUNA MUTACIÓN QUE HIZO COMESTIBLES A LAS ALMENDRAS
Un alimento que necesita todo un proceso para ser comestible Por Elena Camacho La almendra,…
“COCINA Y LITERATURA” 2/2
Le recuerdo la ficha del libro que estamos reseñando en este par de textos apretados:…
“COCINA Y LITERATURA” ½
El libro que vamos a reseñar a trompicones en este par de apretados textos se…
LA SERVILLETA Y EL MANTEL DE LEONARDO DA VINCI 2/2
Usted y yo damos por hecho todo. El mundo, se nos dice una y otra…
“NOTAS DE COCINA” 2/2
Hablar del Renacimiento es hablar de un parteaguas histórico, una renovación de la vida en…
LOS BENEFICIOS DE LAS HIERBAS EN LA COCINA MEXICANA
Aportan aroma, sabor y nutrientes Por: Roberto Jiménez Epazote Los especialistas señalan que el uso…
LA MEXICANA DANIELA SOTO-INNES LA MEJOR CHEF DEL MUNDO
La chef de Cosme y Atla fue nombrada como The World’s Best Female Chef por…
“NOTAS DE COCINA” ½
Invite a otros a brindar por un solo motivo: la fraternidad de estar vivos Alguna…