PROFECO ALERTA SOBRE EL CONTENIDO EN LAS LATAS DE ATÚN

De acuerdo con un estudio realizado con la PROFECO, el consumidor estaría comprando soya con atún

De acuerdo con un estudio realizado con la PROFECO, el consumidor estaría comprando soya con atún

Un estudio de la Procuraduría Federal del Consumidor (PROFECO), realizado entre el 5 de octubre y el 4 de diciembre de 2018, demostró que 18 de 57 marcas de atún venden ‘soya’ en lugar de atún.

De las 57 marcas que existen en el mercado, 17 ofrecen atún compacto o sólido 15 en trozos, 14 en hojuela, 10 desmenuzados y uno que no indica la presentación. El estudio revisó el contenido neto y la masa drenada y lo comparó con lo señalado en sus etiquetas nutricionales; así como la cantidad de proteína de soya en el producto.

De acuerdo con un estudio realizado con la PROFECO, el consumidor estaría comprando soya con atún

Los resultados mostraron que en 18 de las presentaciones se encontró soya, cuyo porcentaje va del 1 al 62%. Esto significaría que el consumidor está comprando soya con algunos pedazos de atún. Asimismo, se encontró que tres productos contienen menos contenido neto que el señalado, incumpliendo con ello la NOM-002-SCFI-2011.

De acuerdo con un estudio realizado con la PROFECO, el consumidor estaría comprando soya con atún

La marca que obtuvo los peores resultados fue Aurrera, en presentaciones tanto en agua como en aceite, pues se encontró hasta 62% de soya en su producto.

Estas son las marcas revisadas:

1.- Tuny Light: Lomo de atún en agua. Soya de 1 a 4%.

2.- Dolores: Lomo de atún aleta amarilla en aceite. Soya de 1 a 2%.

3.- Dolores: Lomo de atún aleta amarilla en agua. Soya de 1 a 3%.

4.- Calmex: Atún aleta amarilla en agua en hojuela. Soya de 1 a 2%.

5.- Calmex: Atún aleta amarilla en aceite en hojuela. Soya de 7 a 15%.

6.- Great Value: Atún aleta amarilla en agua. Soya de 6 a 16%.

7.- El Dorado: Atún aleta amarilla en agua. Soya de 13 a 22%.

8.- El Dorado: Atún aleta amarilla en aceite. Soya de 21 a 44%.

9.- Ke! Precio: Atún aleta amarilla en agua. Soya de 15 a 23%.

10.- Ke! Precio: Atún aleta amarilla en agua con aceite. Soya de 11 a 25%.

11.- Aurrera: Atún aleta amarilla con proteína de soya en agua y aceite. Soya de 30 a 62%.

12.- Aurrera: Atún aleta amarilla con proteína de soya en agua. Soya de 24 a 36% en masa drenada.

13.- Chedraui: Atún aleta amarilla en aceite. Soya de 23 a 28% en masa drenada.

14.- Chedraui: Atún aleta amarilla en agua. Soya de 21 a 27% en masa drenada.

15.- Ancla: Atún aleta amarilla en agua. Soya de 17 a 26% en masa drenada.

16.- Ancla: Atún aleta amarilla en aceite. Soya de 10 a 14% en masa drenada.

17.- Precissimo: Atún en aceite. Soya de 17 a 26% en masa drenada.

18.- Precissimo: Atún en agua. Soya de 11 a 26% en masa drenada.

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Arian Esquivel, promotor y gestor creativo. Creador. ciclista y lector.

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