Verlos crecer y realizarse
FOTOS HUMBERTO CASAS
Dicen que los hijos se parecen a sus padres, ya sea físicamente o en personalidad. Pueden ser momentos específicos o hobbies compartidos. Para Gerardo Alberto González García ver las similitudes que tiene con ellos, cómo crecen y se realizan es lo mejor de la paternidad.
Le gusta ir a montar con sus hijos, Gerardo, Rodrigo y Roberta González Salas, además de los juegos de mesa, salir a comer todos juntos y viajar. Gracias a ellos ha aprendido a ser más paciente y a valorar a sus padres.
También ha compartido muchos momentos con su papá, Macario Gerardo González Rodríguez, pero sus recuerdos más especiales son su graduación de carrera y “hace 20 años, en Ciudad Juárez, festejando nuestro pase a semifinales en el Nacional Charro”, contó.
Así, juntos, y probablemente alrededor de un asador, celebrarán el día del padre.
Corte de carne favorito: Rib Eye o New York
Asador: cualquiera
Maridaje: cheve, tequila y vino tinto, y el carajillo al último.
Importancia de consumir local: súper importante consumir lo local en Saltillo, hay muy buenas empresas empacadoras de carnes súper recomendables, así como de complementos: tortillas, quesos, etc., y muy buenos mercaditos. En estos nuevos tiempos es crucial el apoyo a los negocios locales para el bienestar comunitario.
Algún truco que tengas al asar la carne: el truco está en no echarle nada a la carne, solo sal y paciencia.
Acompañamiento favorito: familia y amigos, y una buena salsa. Todo se arregla con eso.
Término favorito de la carne: término medio o al punto.
