Vete preparando para ver la final de Patriotas contra Carneros con los mejores snacks.
Mirar el Super Bowl en casa y con amigos significa una cosa: estar preparado con la comida, porque nadie se va a querer parar en mitad del partido para ir por algo más. Todo el mundo disfruta de una buena reunión con amigos antes, durante y después del Super Bowl, especialmente cuando hay comida involucrada. En Estados Unidos, es el segundo evento del año en el que más se come, después del Día de Acción de Gracias.
Hay ciertos alimentos que se han vuelto representativos de este día, que se pueden preparar desde la comodidad de tu hogar. Prepara los pantalones elásticos y come como un linebacker preparando estos snacks.
Guacamole con nachos
½ kg de tortillas
1 cebolla mediana
2 dientes de ajo
1 chile serrano o jalapeño
1 tomate mediano
5 aguacates maduros
Jugo 1 limón
Cilantro fresco
Sal
Prepara los nachos: corta en triángulos no muy grandes las tortillas de maíz, fríelas en una sartén con aceite de oliva virgen. Una vez doraditos, retira y dejan sobre un colador para escurrir la grasa.
Pica lo más finamente que sea posible la cebolla, el ajo, el chile serrano y el tomate. Muele en el molcajete. Añade los aguacates, el jugo de limón, cilantro y sal.
Si quieres un guacamole cremoso puedes usar la licuadora.
Alitas Buffalo
1/2 kilo de alitas de pollo
1/2 taza de harina
1 cucharada de sal
½ cucharada de pimienta negra
2 dientes de ajo
½ cucharada de pimienta de cayena
½ cucharada de paprika (pimentón)
Mantequilla
2 tazas de salsa búfalo
Precalienta el horno a 220ºC. Corta cada ala en 2 partes sin quitarle la piel. En un tazón, mezcla la harina, la sal, pimienta, ajo, cayena y paprika. Frota una bandeja para hornear con mantequilla. Pasa las alas por la harina y colócala en la bandeja.
Hornea durante 20 minutos. Pasado ese tiempo, saca la bandeja sin apagar el horno y vuélvelas a bañar con salsa sobre las alas, asegurándose de que queden cubiertas por ambos lados.
Vuélvelas a meter al horno por otros 12 minutos más. Al servir báñalas en lo que queda de salsa y deja enfriar 5 minutos.
Dedos de pollo
1 kg de pechuga de pollo
2 bolsas de papas de papas fritas
1 taza de crema
1 huevo
½ cucharadita de sal kosher
½ cucharadita de pimienta molida
4 cucharadas de aceite de oliva
Precalienta el horno a 200ºC y rocía dos bandejas para hornear con aceite. Corta las pechugas de pollo en tiras gruesas de 2 cm. Tritura las papas con un rodillo o aplasta las bolsas con las manos y vacía los pedazos en un tazón grande.
Mezcla la crema, el huevo, la sal y la pimienta en un recipiente grande hasta obtener un color uniforme. Sumerge las tiras de pollo en la mezcla y luego ‘empanízalas’ con las papas.
Ve colocándolas en la bandeja para hornear. Cuando hayas terminado, rocía ligeramente con aceite de oliva las tiras de pollo. Hornea de 18 a 20 minutos hasta que esté doradas.
Brownies con crema de cacahuate
80 g de mantequilla
150 g de chocolate semiamargo
1 ¾ tazas de azúcar
4 huevos
1 cucharadita de extracto de vainilla
⅓ taza de cacao
¾ taza de harina
50 g de chispas de chocolate
½ taza de crema de cacahuate
Derrite la mantequilla y el chocolate, una vez suave agrega el azúcar y revuelve. Bate los huevos y añádelos uno a uno sin dejar de mover la mezcla. Después añade el cacao, la harina y las chispas de chocolate a la mezcla. Una vez que todos los ingredientes están integrados pasa la mezcla a un molde para brownies. Una vez en el molde añade por encima la crema de cacahuate y con un palillo mezcla tan sólo un poco dentro del molde para que queden partes de chocolate y partes de cacahuate. Hornea a 160°C por 50 minutos, aproximadamente.
