Este maíz es rico en antioxidantes los cuales ayudan a prevenir el cáncer y retrasar el envejecimiento
Paola Jiménez
El maíz es uno de los alimentos más consumidos en México, gracias a él se elaboran las tortillas y demás platillos típicos de nuestro país. Sin embargo, no sólo existe el maíz amarillo también el morado, del cual poco se habla de sus múltiples beneficios que brinda a la salud.
Aquí te contamos las propiedades que tiene el maíz morado:
Combate la obesidad
La obesidad y sobrepeso es uno de los problemas de salud número uno en México, sin embargo estas condiciones se pueden combatir con ejercicio y una dieta balanceada.
De acuerdo con un artículo publicado por la Academia de Oxford, menciona que consumirlo puede ayudar a combatir la obesidad y a perder peso, todo esto gracias a la antocianina.
Previene el cáncer de colón
Uno de los beneficios del maíz morado es que puede prevenir el cáncer. De acuerdo con el Instituto Nacional de Salud de Perú, el maíz contiene una sustancia llamada antocianina.
Esta sustancia le da el color morado y además es fuente de antioxidantes.
Retrasa el envejecimiento
Muchos buscamos retrasar los signos del envejecimiento el mayor tiempo posible y consumir maíz morado puede ayudar con esto, puede retardar el envejecimiento, regenerar los tejidos y promover la producción de colágeno el cual evita la aparición de arrugas en la piel.
Mejora la vista
Otro de los beneficios del maíz morado es que pueden ayudar a mejorar la vista. Este alimento contiene luteína y zeaxatinina, unos antioxidantes que están relacionados con la salud ocular.
Al consumir maíz morado estás previniendo la aparición de cataratas o degeneración muscular.
Disminuye el riesgo de padecer diabetes
El maíz morado puede ayudarte a prevenir la diabetes, un estudio publicado por la Biblioteca Nacional de Medicina de los Estados Unidos menciona que las propiedades antioxidantes del maíz pueden prevenir la glomeruloesclerosis.