La nutrióloga Lizet Flores Blackaller impartió un curso en línea y nos compartió tips y recetas.
La nutrióloga Lizet Flores Blackaller impartió el curso en línea “Lonchera Saludable”, desde su clínica Balance Nutrición & Spa. Lizet acompañada de su hija Lizy Martínez Flores compartió 5 recetas con los padres de familia y pequeños que participaron desde sus hogares en el curso vía Zoom.
Las recetas que se prepa raron y compartieron fueron: Zanahorias rayadas endulzadas con frutos del monje, acompañadas por frutos rojos; Pesto con jamón de pavo, queso
panela, tomates cherrys más espinacas o verdura al gusto; Quinoa Dulce; un vaso loco con pepino, piña, jícama, limón, chamoy o Tajín bajo en sales y Yecos; para terminar el curso con un sándwich de manzana relleno de crema de almendra y cacao. Terminados los platillos saludables se combinaron y colocaron en las loncheras dando ideas a los pequeños y sus madres para llevar un nutritivo lunch en este regreso a clases presenciales.
Quinoa dulce
Ingredientes:
l 1 tz de quinoa hervida y escurrida l 1 tz de leche de coco
l 10 gotas de Stevia o 2C de azúcar morena, o fruto del monje
l Canela en polvo
l 2c de hemp seed
l 2c de nuez picada
Vierte en un bowl la quinoa hervida en agua fría. Agrega el endulzante y la canela en polvo. Mete al refri, y al servir agrega el hemp y la nuez.
Sándwich
Ingredientes:
l 1 o 2 rebanadas de pan integral
l 1c de crema de almendras sin azúcar l 1c de Nutella casera con fruto del monje
l Rebanadas de plátano al gusto
Unta un lado del sándwich con la crema de almendras y el otro lado con Nutella casera, acomoda rebanadas de plátano distribuidas uniformemente por todo el pan y tapa con la otra rebanada.
Puedes cortar el sándwich en forma de figuras divertidas.