Libros de recetas healthy escritos por reconocidos chefs

Libros de recetas healthy escritos por reconocidos chefs

Por Quirino Gutiérrez

Las recetas de comida saludable poco a poco ganan popularidad. Ya sea que busques un periodo de desintoxicación o que quieras mejorar tu dieta, las opciones aumentan semana a semana en nuestro país.

También, lo Chefs evolucionan a una cocina más saludable y hay algunos personajes que comparten sus recetas en libros de recetas healthy, esto con el objetivo de ayudar a la población y compartir sus secretos de los deliciosos platillos que preparan en sus trincheras. Elegimos algunos de los libros más populares entre la gente para que los busques y tengas en tu cocina.

Everyday Super Food de Jamie Oliver

El libro se divide en desayunos, almuerzos y cenas. Cada comida deliciosa tiene un equilibrio nutricional para que cualquier combinación a lo largo del día te aporte la cantidad diaria recomendada de calorías. En Everyday Super Food, Jamie hizo todo el trabajo duro, todo lo que necesitas hacer es elegir una receta deliciosa, cocinarla y disfrutarla. Cada comida en este libro es una buena opción y te acercará un paso más hacia una persona más feliz y sana.

Time: A year and a day in the kitchen de Gil Meller

Libros de recetas healthy escritos por reconocidos chefs

El chef Gill Meller extrae la esencia de su enfoque en la comida y el tiempo de cocción que se pasa en la cocina con buenos ingredientes y cuenta detalles de las delicias saludables que puedes crear con un poco de creatividad. Los platos únicos de Gill encajan en este marco, moviéndose a través de las estaciones, desde la frescura y la luz, hasta la comodidad y el calor. Todo con un sentido de practicidad sin perder las notas saludables en cada receta.

Chloe Flavor por Chloe Coscarelli

Libros de recetas healthy escritos por reconocidos chefs

La chef Chloe Coscarelli es famosa por hacer versiones veganas satisfactorias de los favoritos de la comida casera, como hamburguesas, pizza y twinkies. En su último libro de cocina, se vuelve aún más creativa con los sabores y desaparece la carne de sus creaciones. Este es un producto imprescindible para veganos y vegetarianos, pero también es un gran recurso para cualquier persona.

Superiority Burger Cookbook por Brooks Headley

Libros de recetas healthy escritos por reconocidos chefs

Brooks Headley, Chef establecido en Nueva York y que tiene uno de los restaurantes veganos más populares de la ciudad, Superiority Burger, es todo lo que un vegano, vegetariano y carnívoro necesita. Este libro te ofrece más de un centenar de opciones para todos los gustos en hamburguesas.

Eat a Little better por Sam Kass

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Sam Kass fue el chef de la Casa Blanca durante la administración de Barack Obama y se desempeñó como asesor de políticas alimentarias en su gobierno. Este libro tiene la misión de ofrecer menús más saludables y amigables para quienes entran a la cocina con la intención de crear algún platillo individual o para la familia.

Deliciously Ella por Ella Woodwa 

Es una guía de instrucciones para una alimentación limpia y basada en plantas, que lo lleva a través de los mejores ingredientes y métodos para preparar comidas fáciles y emocionantes. Este libro no es para hacer una dieta, se trata de crear una nueva mentalidad que te lleve a comida fantástica. Ella comparte 100 recetas nuevas y veinte clásicos en su estilo elegante y característico. Con fotos vívidas e instrucciones simples proporciona una base para una dieta pura, sin alimentos procesados ni refinados, para que puedas verte y sentirte mejor mientras disfrutas de una excelente nutrición.

 

Frai Gomez

Fotógrafo de eventos sociales para Saltillo360 y Vanguardia MX.