JUGOS DETOX PARA DESPUÉS DE LAS FIESTAS

Los jugos detox pueden ser grandes aliados para la nutrición diaria, pero no son productos milagrosos.

Los jugos detox pueden ser grandes aliados para la nutrición diaria, pero no son productos milagrosos.

Las fiestas acabaron oficialmente y los excesos ya se notan en el cuerpo con los kilos de más o en la salud con los malestares estomacales, para combatirlos los jugos detox pueden ser de ayuda.

Grandes aliados

Sirven para recuperar los nutrientes y minerales perdidos durante la Navidad o aliviar los malestares provocados por una dieta alta en grasas y carbohidratos o el exceso de alcohol. Sin embargo, no son un producto milagro.

El ser humano necesita ingerir entre 25 y 30 gramos de fibra diarios de acuerdo con la Organización Mundial de la Salud (OMS).

Beneficios concentrados

Los jugos son una alternativa para consumir los 400 gramos de frutas y verduras recomendados por la OMS. Para mayor efectividad combínalos con una dieta equilibrada y no agregues endulzantes artificiales, porque será contraproducente. Es preferible utilizar fuentes naturales como la miel, el azúcar mascaba o la stevia.

Consúmelos en la mañana, pues antes del desayuno los intestinos están limpios y en óptimas condiciones para absorber los nutrientes: media hora antes o dos horas después de comer para facilitar la digestión.

Cuando se completa la ingesta diaria recomendada de fibra y antioxidantes se logra el efecto detox, que en realidad no limpia el cuerpo de toxinas, sino que regulariza la digestión para facilitar su eliminación de manera natural. Los resultados son mejores cuando se usan ingredientes frescos.

Los jugos detox pueden ser grandes aliados para la nutrición diaria, pero no son productos milagrosos.

Los jugos y licuados detox pueden aportar entre 70 a 300 calorías.

La realidad del detox

Estas bebidas no desintoxican el cuerpo, sino que brindan los elementos necesarios para mejorar la digestión y recuperarse de los excesos. Los órganos que realmente se encargan de limpiar el organismo son los riñones y el hígado.

Tampoco son milagrosos, ni la solución mágica e infalible de los problemas de salud. Pueden ayudar a perder peso, pero sólo a corto plazo pues al regresar a la dieta normal se dará el rebote.

¿Todos pueden tomarlos?

Los jugos detox no son para todos, ni tienen los mismos beneficios. Son un complemento de una dieta balanceada y no deben sustituir al resto de los alimentos, de lo contrario pueden provocar mareos, deshidratación, fatiga, dolores de cabeza o deficiencia de nutrientes.

Tampoco se recomiendan para personas con diabetes, hipertensión, niños, embarazadas o lactantes, pues aportan pocas calorías y proteínas, lo que puede causar problemas de nutrición.

Consumir 10 piezas de frutas y verduras al día reducen la probabilidad de sufrir enfermedades del corazón, derrame cerebral, cáncer y muerte prematura.

Combinaciones infinitas

No todos son iguales, por ello es esencial definir para qué se quieren usar y siempre consultar un experto antes. ¿Es para tratar el aparato digestivo, prevenir la retención de líquidos o tener sensación de saciedad?

¿Jugos o licuados?

Podrían parecer lo mismo, pero los jugos y los licuados dan beneficios distintos al organismo y se acomodan mejor a ciertos estilos de vida.

Jugos: se hacen con frutas o vegetales con una juguera o extractor y se separa la pulpa del líquido. Dan nutrientes, vitaminas y minerales al cuerpo, pero no pueden reemplazar una comida.

Licuados: se preparan al procesar la fruta o el vegetal con un líquido como agua o leche, contienen más fibra y pueden ser una opción de desayuno cuando se les agrega avena, semillas, chía o nueces.

Jugo rojo

Puede ser un aliado para el hígado, lleva zanahoria, betabel, manzana roja, hojas de kale o berza, jengibre y limón. Especial para el verano, pues frío tiene un mejor sabor.

Los jugos detox pueden ser grandes aliados para la nutrición diaria, pero no son productos milagrosos.
Jugo verde

Sirve para la limpieza y funcionamiento del aparato digestivo. Se hace con apio, lechuga, espinaca, hojas de perejil, jengibre, pera y chayote. Debe tomarse en ayunas para mejores resultados.

Los jugos detox pueden ser grandes aliados para la nutrición diaria, pero no son productos milagrosos.
Licuado energético

Para recuperar la energía, mejorar el cabello y regular el aparato digestivo lo ideal es preparar esta bebida que incluye moras azules, zarzamoras o fresas, leche de coco o almendra, agua, romero, esencia de vainilla, hielo y chía.

Los jugos detox pueden ser grandes aliados para la nutrición diaria, pero no son productos milagrosos.

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Carolina García

Nació en Saltillo, Coahuila en 1995. Ama la lectura y narrar historias. Es licenciada en comunicación por la Facultad de Ciencias de la Comunicación de la Universidad Autónoma de Coahuila. Participó en las antologías de cuento: “Imaginaria” (2015), “Los nombres del mundo: Nuevos narradores saltillenses” (2016) y “Mínima: Antología de microficción” (2018).

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