EL NORTE ESTÁ EN COWHUILA

FOTOS FRANCISCO MUÑIZ

La boutique de carnes CowHuila abrió sus puertas el jueves 17 de junio, para ofrecer a los saltillenses los mejores productos 100 por ciento locales.

El proyecto surgió hace un año, de la pasión de tres amigos por la parrilla, Carlos Ordaz Rodríguez, Rafael Ramos Hernández y Francisco Avelar, quienes desean dar a conocer todo lo que el estado puede ofrecer a los amantes de la carne: desde cortes premium empaquetados al alto vacío en diferentes paquetes prearmados, hasta sazonadores e iniciadores.

Carlos Ordaz, Francisco Avelar y Rafael Ramos inauguraron la boutique Premium Cuts “CowHuila”, División del Norte.
Carlos Ordaz, Francisco Avelar y Rafael Ramos inauguraron la boutique Premium Cuts “CowHuila”, División del Norte.

Además, cuentan con servicio de banquete y a domicilio, e imparten cursos para quienes no saben prender el carbón o sazonar, ni conocen los tiempos de cocción o el maridaje con vino o mezcal.

Todos sus productos tienen nombres relacionados con el estado: sus paquetes “Sarapero” y “Acerero” son los más vendidos, pero también tienen “El Carranza”, “El Madero” y “Rosita Alvirez”, así como sazonadores “Kikapú”, “Zapalinamé”, “Norestense”, “Carbonero” y “El último beso”, en honor a Sonido Mazter.

Marca propia de sazonadores, venta de iniciadores de fuego para asador y paquetes de Premium Cuts listos para asar es lo que podrás encontrar.
Marca propia de sazonadores, venta de iniciadores de fuego para asador y paquetes de Premium Cuts listos para asar es lo que podrás encontrar.

Al ser una boutique de carnes, los clientes pueden ir a ver su exhibidor y solicitar los cortes que deseen. Todos son 100 por ciento saltillenses. Los animales no están inyectados con hormonas de crecimiento, únicamente antibióticos y vacunas.

Carlos, Rafael y Francisco iniciaron con el negocio a través de redes sociales, los clientes solicitaban sus paquetes y los recibían en sus hogares. Actualmente, distribuyen en varios puntos del país, como Morelia, Guadalajara, León, Monterrey, Monclova y Durango. Esperan, a futuro, abrir más boutiques en estas ciudades.

Francisco Avelar, Carlos Ordaz y Rafael Ramos.
Francisco Avelar, Carlos Ordaz y Rafael Ramos.

“Gente que nos ha probado, gente que nos vuelve a comprar; esa es la intención: hacerles saber que en Coahuila y en Saltillo las cosas están bien hechas. No necesitamos voltear a otro lado”, señaló Carlos Ordaz.

CowHuila

Dirección: Plaza San Clemente, local 1, Bulevar Moctezuma.

Horarios: martes a jueves de 12 a 19 horas, viernes y sábado de 12 a 20 horas y domingo de 11 a 16 horas.

Teléfonos: (844) 567 24 00, (844) 133 64 06 y (844) 183 53 89

Redes sociales

Facebook e Instagram: @Cowhuila

Rafael Ramos, Carlos Ordaz y Francisco Avelar.
Rafael Ramos, Carlos Ordaz y Francisco Avelar.
Rafael Ramos, Carlos Ordaz y Francisco Avelar realizaron el corte del listón.
Rafael Ramos, Carlos Ordaz y Francisco Avelar realizaron el corte del listón.
Sazonador "Carbonero".
Sazonador “Carbonero”.
Sazonador "Zapalinamé".
Sazonador “Zapalinamé”.
Diferentes medidas de carbón para la parrilla.
Diferentes medidas de carbón para la parrilla.
Premium Cuts “CowHuila”, División del Norte.
Premium Cuts “CowHuila”, División del Norte.
Rafael Ramos, Carlos Ordaz y Francisco Avelar.
Rafael Ramos, Carlos Ordaz y Francisco Avelar.
El padre realizó la ceremonia de bendición de la boutique Premium Cuts “CowHuila”, División del Norte, acompañado por Francisco Avelar, Rafael Ramos, Jacqueline Hernández y Carlos Ordaz.
El padre realizó la ceremonia de bendición de la boutique Premium Cuts “CowHuila”, División del Norte, acompañado por Francisco Avelar, Rafael Ramos, Jacqueline Hernández y Carlos Ordaz.
Faride Mussa, Isabella y Shane Smith.
Faride Mussa, Isabella y Shane Smith.
José María Ramos, Jacqueline Hernández, Rafael Ramos y Ana Laura Hernández Treviño.
José María Ramos, Jacqueline Hernández, Rafael Ramos y Ana Laura Hernández Treviño.
Integrantes de la familia Hernández Campos, procedentes de Monclova, acompañaron a Jacqueline Hernández y Rafael Ramos.
Integrantes de la familia Hernández Campos, procedentes de Monclova, acompañaron a Jacqueline Hernández y Rafael Ramos.
Rafael Ramos y Jacqueline Hernández.
Rafael Ramos y Jacqueline Hernández.
Gerardo y Carlos Ordaz acompañados por Blanca Rodríguez y Gerardo Ordaz.
Gerardo y Carlos Ordaz acompañados por Blanca Rodríguez y Gerardo Ordaz.
Familia Ordaz Rodríguez y Ordaz Rayas.
Familia Ordaz Rodríguez y Ordaz Rayas.
Familia Ordaz Rayas.
Familia Ordaz Rayas.
Rosa Martínez, Francisco Avelar Martínez y Jorge Uribe.
Rosa Martínez, Francisco Avelar Martínez y Jorge Uribe.
Nallely Pinal, Diego y César Saucedo.
Nallely Pinal, Diego y César Saucedo.
Pedro y Julián Guillén acompañados por Laura Luna.
Pedro y Julián Guillén acompañados por Laura Luna.
Daldina Silva, Camila y Eduardo Ramos.
Daldina Silva, Camila y Eduardo Ramos.
Familia Ramos Hernández.
Familia Ramos Hernández.
Rodolfo Posadas, Carlos y Blanca Ordaz.
Rodolfo Posadas, Carlos y Blanca Ordaz.
DJ’s Name y Ondo amenizaron la inauguración.
DJ’s Name y Ondo amenizaron la inauguración.
DJ’s Name y Ondo amenizaron la inauguración.
DJ’s Name y Ondo amenizaron la inauguración.
Fher Villarreal y Sara Dainitin.
Fher Villarreal y Sara Dainitin.
Lucero Berman, Nayeli Cepeda y Diana Villar.
Lucero Berman, Nayeli Cepeda y Diana Villar.
Zamira Molina y Daniel Flores.
Zamira Molina y Daniel Flores.
Ricardo Sandoval, Aracely Rayas y Carlos Ordaz.
Ricardo Sandoval, Aracely Rayas y Carlos Ordaz.
Laura Luna, Julián y Pedro Guillén.
Laura Luna, Julián y Pedro Guillén.
Cortes de carne.
Cortes de carne.
Cortes de carne.
Cortes de carne.
Cortes de carne.
Cortes de carne.
Cortes de carne.
Cortes de carne.
Gorras, mandiles y cuchillos están a la venta.
Gorras, mandiles y cuchillos están a la venta.
Sazonadores e iniciadores.
Sazonadores e iniciadores.
Productos disponibles en CowHuila.
Productos disponibles en CowHuila.
Productos disponibles en CowHuila.
Productos disponibles en CowHuila.
Carolina García

Nació en Saltillo, Coahuila en 1995. Ama la lectura y narrar historias. Es licenciada en comunicación por la Facultad de Ciencias de la Comunicación de la Universidad Autónoma de Coahuila. Participó en las antologías de cuento: “Imaginaria” (2015), “Los nombres del mundo: Nuevos narradores saltillenses” (2016) y “Mínima: Antología de microficción” (2018).