Si deseas mejorar tu salud o disminuir tu peso este año, entonces el nopal es una gran opción
Las dietas empiezan en el Año Nuevo. Muchas personas tienen como propósito el bajar de peso o mejorar su alimentación y su salud. Si también deseas lograr esto el 2019, te presentaremos un alimento que será tu gran aliado: el nopal.
El nopal es uno de los alimentos de la cocina mexicana más conocidos y más utilizados. Es una rica fuente de nutrientes y trae beneficios increíbles a la salud. Es rico en proteínas, calcio, hierro, vitaminas A y B, potasio y fibra. Sin embargo, algunos de sus nutrientes pueden disminuir o eliminarse durante el proceso de cocción, así que te recomendamos comerlos crudos siempre que puedas.
Su propiedad más conocida es mejorar el paso de los alimentos por el tracto digestivo. Su alto contenido de fibra evita el estreñimiento y retrasa e impide la absorción de azúcares (lo que provoca la sensación de saciedad), por ello es de gran ayuda para bajar de peso. Además, sus mucílagos (la baba) ayuda también a evitar la producción excesiva de ácidos grásticos.
Asimismo, este alimento puede ayudarte a controlar problemas digestivos como la diarrea y el empacho. Un estudio publicado por en la Biblioteca Digital de Medicina Tradicional Mexicana asegura que para curar el empacho se tiene que preparar un licuado con nopal, raíz de huizache, raíz de hierbabuena, orégano y semilla de cóbano.
Así que ya lo sabes. Empieza el año con la mejor actitud para cumplir tus metas. No te olvides de mejorar tu alimentación, tu cuerpo te lo agradecerá.
