La primera noche estuvieron en lo alto del valle, entre mármol y el viento, con el desierto a sus pies y una pequeña probadita de lo que les esperaba después. El segundo día la experiencia los adentró entre las dunas, con la arena blanca tapizando el terreno en un oasis de comida, vino y música de la mejor calidad.
Así fue que se llevó a cabo los pasados 6 y 7 de marzo en el corazón de Cuatrociénegas, sobre la mina de mármol y dunas de yeso cerca de la Poza de la Becerra, con cientos de asistentes y la oferta vitivinícola de los Vinos de Coahuila, así como la culinaria de chefs de renombre nacional e internacional, todo esto acompañado de la mejor música.
La cena VIP del viernes 6, a la cual asistieron solo algunos de los presentes del evento principal del sábado, los introdujo a la experiencia que los elementos en un lugar así pueden provocar, con ráfagas de viento que no lograron mermar la experiencia, donde pudieron degustar vinos coahuilenses y fingerfood a cargo de los chefs de Il Mercato.
Sin embargo, la gran fiesta fue el sábado. Luego de encontrar la entrada a la poza de la becerra el equipo de Origen, presidido por María Fernanda Pérez, presidenta de la Asociación Mexicana de Hoteles y Hospedaje de Coahuila, los recibió y les entregó el kit eco-friendly, compuesto por un termo de aluminio, una copa de plástico, un plato de peltre y una servilleta de tela, todo con tal de que el impacto humano en el área protegida fuera mínimo.
De ahí partieron en el camión turístico del Hotel 1800 rumbo a las dunas, a unos cinco minutos de distancia, y en el trayecto fueron descubriendo el blanquecino territorio en medio del cual fueron instaladas diversas tiendas de madera y sombrillas, con mesas y sillas para acomodar a los invitados que conforme pasaron las horas, pasaron de decenas a cientos de personas.
En este lugar la recepción quedó a cargo de Fabio Gentiloni, director de Il Mercato, quien acompañado por los chefs Pedro Gentiloni y Juan Ramón Cárdenas ofrecieron los primeros platillos de la tarde; el primero unas tostadas de ceviche, y el segundo, tacos de cabrito que todos probaron más de una vez.
Mientras tanto pudieron observar la preparación del pescado que llevó el chef Juan Arroyo y un poco más tarde degustaron los tamales de barbacoa a cargo del chef Adrián Herrera, ambos gustoso de compartir unas palabras con los asistentes.
Gran expectativa generaron, además, los hermanos Rivera-Río, quienes durante el transcurso de la tarde prepararon poco a poco un lechón que se sirvió como cena, el cual no decepcionó, aunque también tuvimos la oportunidad de probar las creaciones de Alejandra Flores, Andrea Martínez, Domingo Martínez, Juan Carlos Rosales, Pedro Evia y Nicole Gómez.
También hubo presencia de artesanos, algunos representantes de los Pueblos Mágicos de Coahuila pero otros más de negocios como Mina de Tierra, boutique de gemas y fósiles decorados con arte huichol sobre el cual ya hemos escrito en estas páginas, así como la Joyería Carolina Velásquez, el —cuyo café artesanal fascinó a muchos— y Leun’unArte y Taller.
La tarde nunca perdió ambiente pues siempre contó con algo de música, además del sabor y el paisaje. Entre los músicos asistentes estuvieron el dúo Sotomayor y El Gran Silencio, que cerró la velada, así como Pjama, Pacific Jam y los DJ Audioholic, Hofi Kofi, ClubZy el grupo Charanga Funkera.
El sol cayó, el viento se enfrió pero la fiesta nunca perdió el ímpetu y en medio de la naturaleza cientos de personas pudimos disfrutar de una gran experiencia.
Alfredo Paredes y Sarah Santos.
Víctor Díaz Mirón y Rita Chávez.
Pamela Tatum y Edilberto Montemayor.
Lily Sánchez y Eduardo Macías.
Moisés y Karla Asís.
Juan Alberto Rivas y Sandra Cantú.
Dany Peña.
Dany Peña e Irma Cárdenas.
Ana Cecí Aguirre, Eloísa Cantú y Emanuel Garza.
Karla Natividad y Guillermo Flores.
Hugo Zertuche y Daniela Álvarez escuchan las características del vino Rivero González de parte de Irma Gutiérrez.
Francelia Bahena y Ale Pueblita.
David Mendel y el chef Adrián Herrera.
Alejandro Gómez y Leticia Salinas.
Gabriela Maltos y Luis Santos.
Mayra Maltos, Javier García y Luis Santos.
Ana Saucedo, Marissa Álvarez, Melita Lastra y Gaby Treviño.
Juan Javier López.
María Fernanda Pérez acompañada por su mamá y sus tías.
Lupita Pérez con sus hijas María Fernanda y Ana Sofía Pérez.
Juan Javier López y Paty Villaseñor.
Petre Petrof, José Carlos Riojas, Jaime Guerra, Mauricio Morales, Verónica Soto, Laura Nelly Quintero, Ilsa de Guerra y Male Morales.
Jorge del Bosque y Liliana Valdés.
Los chefs Pedro Gentiloni y Juan Carlos Rosales de Il Mercato Gentiloni prepararon el Ceviche de Totoaba.
Eduardo Martínez y Lizet Flores Blackaller.
Linde de Viñedos Don Leo.
Laura Aranda sommelier de Don Leo con David Mendel.
El chef Juan Carlos Rosales de Il Mercato Gentiloni explica el proceso del Ceviche de Totoaba.
Karla Ramos y Laura Guzmán.
Lorena González y Fabio Gentiloni.
Jesús López de Casa Madero, Pedro Hernández, Paty Lomelí, Paty Loemlí, chef Juan Arroyo, Carlos Martínez y Willy Rosales.
David Mendel de Viñedos Don Leo y Eduardo Amozurrutia Carson.
Ceviche de Totoaba con chile manzano y chile habanero.
Vino Rosado de Bodegas del Viento.
Tere Molina y el sommelier José Trillo de Bodegas del Viento acompañados por Lucía García de la vitivinícola Parvada de Parras de la Fuente.
Juan Ramón y Rodrigo Cárdenas Chefs saltillenses.
Paty Villaseñor y Janeth García.
Origen Food, Wine & Experience.
Manuel Álvarez, Lito Gentiloni, José Luis Siller y Alejandro Coss.
Carlos González y Magdalena Arroyo.
Pedro Gentiloni, Paty Lomelí y Lorena González.
Fred Caldwell cónsul de Canadá en Monterrey probando el Cabrito de Saltillo con el chef Rodrigo Cárdenas.
Estas fueron las instalaciones del “Origen, Food, Wine Experience”, en las Dunas de Yeso.
Estas fueron las instalaciones del “Origen, Food, Wine Experience”, en las Dunas de Yeso.
Estas fueron las instalaciones del “Origen, Food, Wine Experience”, en las Dunas de Yeso.
Cintia Castro y José Luis Urbina.
Marú Linaje, Jesús Villarreal, Janeth y Gerardo García.
Sandra Cantú, Karla Madrigal y Romelia Ferriño.
Liza Cantú y Fernando Pérez Cano.
Lorena González y Bárbara Cárdenas.
Gaby Castañeda y Lito Gentiloni.
Grupos de amigos disfrutaron del evento “Origen, Food, Wine Experience”, en las Dunas de Yeso de Cuatro Ciénegas.
Armando Castilla, Jaime Guerra, María Fernanda Pérez y Fernando Payán.
Manolo Jiménez alcalde de Saltillo con su esposa Paola Rodríguez.
Emanuel Garza, Gustavo Espinoza, Fabio Gentiloni y Esteban Garza.
Flor Flores.
Escenario en las Dunas de Yeso.
Las Dunas de Yeso de Cuatro Ciénegas fue el escenario perfecto para el “Origen, Food, Wine Experience”.
Las Dunas de Yeso de Cuatro Ciénegas fue el escenario perfecto para el “Origen, Food, Wine Experience”.
Las Dunas de Yeso de Cuatro Ciénegas fue el escenario perfecto para el “Origen, Food, Wine Experience”.
Dulces típicos de Cuatro Ciénegas.
Marco Leal y Linda Fraustro.
Las Dunas de Yeso de Cuatro Ciénegas fue el escenario perfecto para el “Origen, Food, Wine Experience”.
El guitarrista Edo Ferragamo participó en el evento.
El guitarrista Edo Ferragamo participó en el evento.
El guitarrista Edo Ferragamo participó en el evento.
El DJ Yloh abrió el programa musical en las Dunas de Yeso de Cuatro Ciénegas, Coahuila en el “Origen, Food, Wine Experience”.
“Origen, Food, Wine Experience”, se realizó en las Dunas de Yeso de Cuatro Ciénegas.
Variedad de artesanías se ofertaron durante el evento “Origen, Food, Wine Experience”.
Variedad de artesanías se ofertaron durante el evento “Origen, Food, Wine Experience”.
El DJ Yloh abrió el programa musical en las Dunas de Yeso de Cuatro Ciénegas, Coahuila en el “Origen, Food, Wine Experience”.
El DJ Yloh abrió el programa musical en las Dunas de Yeso de Cuatro Ciénegas, Coahuila en el “Origen, Food, Wine Experience”.
“Origen, Food, Wine Experience”, se realizó en las Dunas de Yeso de Cuatro Ciénegas.
Transporte especial de la entrada a las Dunas de Yeso de Cuatro Ciénegas.
Manolo Jiménez Salinas, Eduardo Martínez, Juan Carlos Torres, Javier López y Fabio Gentiloni.
Javier López Jiménez, Manolo y Hernán Dávila conversan con Manolo Jiménez.
Marco Leal, Carlos Fink, Ana Lucía Paz y Linda Fraustro.
Familia Sotomayor Berlanga.
Héctor Alvarado.
Raquel Charles llegando al evento.
Jesús Garza, Hernán Dávila, Ale Cantú, Manolo Dávila, Fernanda Blackaller y Alejandro Molina.
Gaby Sánchez.
Claudia Miñón y Edwin Solís.
Silvana Sierra.
Magdalena y Mauricio Morales.
Mariana Rodríguez y Rodolfo Valdés.
Eduardo Martínez, Armando Castilla y Ana Lucía Paz.
Hugo Zertuche y Daniela Alvarado.
Mauricio Amador y Alejandra Ramírez.
Rita Chávez.
Sara Martínez.
CUATRO CIÉNEGAS EL ORIGEN DE UNA GRAN EXPERIENCIA
Los chefs Adrián Herrera y Pedro Evia Puerto.
. Mónica Silva, Azucena Ramos, Lizy Alvarado y Martha Moncada en el stand de la Secretaria de Turismo de Coahuila.
Héctor Martínez probando el cabrito asado del Chef Juan Ramón.
Chef Domingo Martínez de Guanajuato preparó un “Sope de Pato”.
Anne Sañudo y Juan Carlos Torres.
Melissa Ancer, Alejandro Prieto, Verónica Nieto, Francisco Saracho, Karla Cueto, Alfonso González y Georgina Cano.70f. Miguel Bojórquez, Martín González y Abraham Zamora.
Origen, Food, Wine Experience.
Chef Juan Arroyo.
Chef Pedro Geltiloni Arizpe de Il Mercato Gentiloni de Saltillo.
Víctor Díaz Mirón y Rita Chávez.
Esteban Mena Martínez.
Nelda Plancarte, Gustavo Montalvo, Carmen Miñón y Toño de Hoyos.
Claudio Roncoli artista oficial de la 16a. Entrega Anual del Latin GRAMMY y Arturo González director del MUDE de Coahuila.
Oceana Granata.
Armando Castilla y Ana Lucía Paz.
Armando Castilla y Ana Lucía Paz.
América Torres.
América Torres.
Oceana Granata.
Armando Castilla y Ana Lucía Paz.
Elyn Gustafson y Alberto Mohamar.
Jessica González, Mavison Sosa y Marú Linaje.
Origen, Food, Wine Experience.
Carla Zertuche.
Gaby Sánchez y Carla Zertuche.
Sofía Mendel, Lorena González, Paola Rodríguez.
Sofía Mendel, Lorena González, Paola Rodríguez.
Heriberto Hermosillo, Emanuel Escarzega y Mauricio Guerra.
Jaime Villalobos y Ariane García.
Javier García y Mayra Maltos.
Abraham de Alba, Manuel G. Flores, Marisela y Lina Flores.
44f. Gerardo y Yaneth García con sus amigos Marú Linaje, Jesús Villarreal y Fernando Payán.
Ivonne Orozco y Marthita Quiroz.
Pedro Gentiloni y Bárbara Cárdenas.
Lupita Pérez, Martha Jiménez y Denis Sánchez.
Marcela Barrera, Javier González, Miriam Garza y José Bonetti.
Luisa Ramírez y Lupita Muller.
Viviana Said, Joaquín Payró y Ariana Rotundo.
Melissa Jaramillo y Eduardo Campos.
Jesús López de Casa Madero y Daniela Suaste.
La Mina de Mármol de Cuatro Ciénegas fue el espectacular lugar en donde tuvo lugar la cena VIP de Origen.
El Bar en la Mina de Mármol de Cuatro Cienegas.
CUATRO CIÉNEGAS EL ORIGEN DE UNA GRAN EXPERIENCIA
La Mina de Mármol de Cuatro Ciénegas fue el lugar en donde tuvo lugar la bienvenida del evento.
Un grupo de artistas e influencers de la ciudad de México se tomó la foto a la entrada de la mina de Mármol en donde se realizo la cena VYP del evento “Origen, Food, Wine Experience”.
Amelia Dávalos y René García.
Rodrigo de Hoyos y Cristina Sila.
Regina Sotrés de Distrito Federal.
Daniella Suaste, Fernando Payán y María Fernanda Pérez.
Esteban Garza, Maru Izaguirre y Arturo González.
Esteban Garza, Maru Izaguirre y Arturo González.
Karla Cueto y Francisco Saracho, Secretario de Inclusión y Desarrollo Social del Estado.
Lisandra y Angélica Fernández, el pequeño Mikel y Bruno Oteisa.
Lizet Flores y Ana Lucía Paz.
Fabio Gentiloni y Lorena González.
Fabio Gentiloni y Lorena González.
Armando Castilla y Ana Lucía Paz en la Mina de Mármol de Cuatro Ciénegas.
Eliani Camarillo.
María Fernanda Pérez, Fabio Gentiloni, Yolanda Cantú alcaldesa de Cuatrocienegas, Azucena Ramos Secretaria de Turismo de Coahuila, Regina Sotrés de Distrito Federal.
Clemente Castillo el DJ Set by Sound Deli, ex integrante del grupo Jumbo, ambientó con sus mezclas la cena VYP del evento “Origen, Food, Wine Experience”.
Clemente Castillo el DJ Set by Sound Deli, ex integrante del grupo Jumbo, ambientó con sus mezclas la cena VYP del evento “Origen, Food, Wine Experience”.
Clemente Castillo el DJ Set by Sound Deli, ex integrante del grupo Jumbo, ambientó con sus mezclas la cena VYP del evento “Origen, Food, Wine Experience”.
Yolanda Cantú alcaldesa de Cuatrocienegas, Coahuila, dio la bienvenida los asistentes al evento “Origen, Food, Wine Experience”.
Fabio Gentilioni y María Fernanda Pérez organizadores del evento “Origen, Food, Wine Experience”, agradecieron a los patrocinadores y los asistentes al mismo.
Fabio Gentilioni y María Fernanda Pérez organizadores del evento “Origen, Food, Wine Experience”, agradecieron a los patrocinadores y los asistentes al mismo.
