COMPITEN EN CAMPEONATO NACIONAL DE PARRILLA 2022

FOTOS FRANCISCO MUÑIZ Y LUIS MELÉNDEZ

Entre el delicioso olor de la carne al fuego, se llevó a cabo el Campeonato Nacional de Parrilla 2022 en los terrenos de la Feria de Saltillo, con la participación de más de 30 equipos coahuilenses y de otras partes del país, quienes se dieron cita para preparar costillares de cerdo a la BBQ, carne asada, bocadillos a la parrilla y más. Los asistentes disfrutaron de concursos, VIP Lodge, globos aerostáticos, corredor artesanal, vinos de
Coahuila, rodeo, grupos locales y área para niños. El equipo “Mezcaleros en la Parrilla” de Nuevo Laredo fue el máximo ganador y representará a México en el World BBQ Championship, que se celebrará en Bélgica.

LOS GANADORES

PESCADO

•Mezcaleros en la Parrilla – 1er lugar

•MS Maestro del Sabor – 2do lugar

• Fuereños – 3er lugar

POLLO

• Smoke Field – 1er lugar

•Mezcaleros en la Parrilla – 2do lugar

• Parrilleros Londe Asteinen – 3er lugar

CORDERO

•Rolys BBQ – 1er lugar

•Asociación de Autos Clásicos de Saltillo – 2do lugar

• Smoke Field – 3er lugar

PORK RIBS

•Grillholics México – 1er lugar

• Logistics Grill – 2do lugar

•Monterrey Natural Grillers – 3er lugar

BOSTON BUTT

• Smoke Field – 1er lugar

•Asociación de Autos Clásicos de Saltillo – 2do lugar

• Los Broncos – 3er lugar

BRISKET

• Hefesto – 1er lugar

•Rolys BBQ – 2ndo lugar

• Lumberjack BBQ de Chile – 3er lugar

PEOPLE’S CHOICE

•Rolys BBQ

GRAN CAMPEÓN

•Mezcaleros en la Parrilla

Ignacio Villicaña, presidente de la Asociación de Parrilleros de Coahuila y Presidente del Comité Organizador del Campeonato Nacional de Parrilla 2022, Jorge Padilla integrante del panel de jueces y Juan Zulayka, presidente de la Asociación Mexicana de BBQ & Asados.
Armando Peña, César Gaona, Erubiel Valdés, Ricardo Almaguer y Felipe Arrambide del equipo de Autos Clásicos de Coahuila.
Iván Pereda, Víctor Hernández e Iván Reséndiz del team “Los Fuereños”.
Integrantes del equipo Smoke Brisket “Roly´s BBQ”.
Antonio Neira, Gerardo Sánchez, Gerardo de Valle y Luis Horacio Cabello.
César Ojeda, Ricardo Udave, Gabriela Reyes y Hugo Castillo.
Diana Fabián y Sergio Bocardo.
Lulú Canales y Carlos Sánchez.
José Luis Sánchez y Susana Jiménez.
Everardo Padilla y Miguel Moncada.
Sergio Treviño, Heradio Vázquez y José Espinoza.
Valeria y Jesús María Ramón acompañados por Lily Treviño.
Nacho Carrillo, Iván Vaquera y Manuel Boone.
Andrea y Virginia Carrillo acompañadas por Luz Eliza Constante y Catalina Carrillo.
Malú García, María Luisa Valdés y Jesús García.
María Ángela Dávila.
Integrantes del equipo “MS El Maestro del Sabor”, acompañados por Juan Zulayka, presidente de la Asociación Mexicana de BBQ & Asados.
Javier Sepúlveda, Mayra Rodríguez y Emmanuel Carbajal.
El Campeonato Nacional de Parrilla 2022 realizado en los terrenos de la Feria de Saltillo.
Marcelo Reyes, Vicepresidente de AMBQ&A.
Juan Zulayka, Presidente de AMBQ&A.
Ignacio Villicaña.
Martha Moncada, representante de Gobierno del Estado.
Juan Pablo Rivabella, CEO de AMBQ&A.
Ignacio Villicaña, asumiendo el puesto de presidente de AMBQ&A.
Mike Moncada, asumiendo el puesto de vicepresidente de AMBQ&A.
El premio para cada ganador era una pieza de esquite viejo tallada en láser con un cuchillo conmemorativo.
Fuereños, tercer lugar en pescado.
MS Maestro del Sabor, segundo lugar en pescado.
Mezcaleros de la Parrilla, primer lugar en pescado.
Parrilleros Londe Asteinen 3er lugar de pollo.
Mezcaleros de la Parrilla en 2ndo lugar de pollo.
Smoke Field en 1er lugar de pollo
Smoke Field en 3er lugar de cordero.
Asociación de Autos Clásicos de Saltillo en 2ndo lugar de cordero.
Rolys BBQ en 1er lugar de cordero.
Monterrey Natural Grillers en 3er lugar de pork ribs.
Logistics Grill en 2ndo lugar de pork ribs.
Grill Holics México en 1er lugar de pork ribs.
Los Broncos en 3er lugar en Boston butt.
Smoke Field en 1er lugar en Boston butt.
Lumberjack BBq de Chile, en 3er lugar en brisket.
Rolys BBQ en 2ndo lugar en brisket.
Hefesto en 1er lugar en brisket.
Reconocimiento especial al equipo junior Al Punto Medio.
Reconocimiento especial al equipo junior Puro General Grill Team.
Mezcaleros de la Parrilla corriendo a recoger su premio como Gran Campeón.
Mezcaleros de la Parrilla, ganadores del campeonato.
Víctor Favela, Lucía de las Fuentes, Jessica Favela, Laura Mellado, Erubiel Valdés y Erubiel Valdés.
Oscar de la Peña y Oscar de la Peña.
Jessica Barrios y Jade García.
Andrea López, Esteban Cano, Alejandra Ramos, Ricardo Torres, Bruno López y Aristeo López.
Familia Flores Sánchez.
Alejandra Ramírez y Joaquín Alday.
Paco Villa y Brenda Morales.
Carolina García

Nació en Saltillo, Coahuila en 1995. Ama la lectura y narrar historias. Es licenciada en comunicación por la Facultad de Ciencias de la Comunicación de la Universidad Autónoma de Coahuila. Participó en las antologías de cuento: “Imaginaria” (2015), “Los nombres del mundo: Nuevos narradores saltillenses” (2016) y “Mínima: Antología de microficción” (2018).