Callo de Hacha llega a Saltillo, siendo la segunda sucursal del restaurante a nivel mundial, pues empezaron en Laredo, Texas, en 2015. Se caracteriza por tener cocina de autor, siendo su punto esencial los mariscos.
Sus socios son Pepe Gámez, Gilberto López, Eduardo Herrera, y la chef Ana Rosales. Estos últimos tres hicieron el corte de listón del establecimiento, que se encuentra dentro de Corredor Musa.
Para finalizaron el evento, todos los invitados pudieron degustar del menú, probando las tostadas, ceviches y aguachiles.
Fotógrafo desde hace nueve años especializado en fotografía editorial. Cantante, bailarín y actor de teatro musical, quien siempre evoca vida en cada foto que toma.