El té verde está de moda, lo podemos encontrar en bebidas y repostería
1 ¿QUÉ ES?
Se trata de un té ceremonial hecho con hojas de té finamente pulverizadas. Al matcha se le agrega agua caliente para preparar té.
2 ¿CÓMO SE PREPARA?
El matcha generalmente se prepara de dos maneras: usucha y koicha, que literalmente significa té delgado y té grueso.
3 BEBIDA
1 TAZA preparada de té matcha contiene antioxidantes equivalentes a diez tazas de té verde tradicional.
4 ¿MOLINILLO?
80 CERDAS DE BAMBÚ es la cantidad que contiene el chaseno, batidor para preparar el matcha.
5 PROPIEDADES
137 VECES MÁS de antioxidantes tiene el té matcha, muy por encima que otros superfo o ds como las gojiberries, blueberries y el açaí. En el siglo X surgió el matcha, cuando se comenzaron a moler finamente las hojas de té en China.
EFECTOS SECUNDARIOS MÁS FRECUENTES
A pesar de que el contenido de cafeína del té matcha es menor que el del café y otras infusiones, cantidades excesivas pueden producir irritabilidad, insomnio, palpitaciones y mareos. Sobredosis de cafeína también pueden causar náuseas, vómitos, diarrea y dolores de cabeza.
- Si tienes algún transtorno cardíaco, enfermedad renal, o úlcera de estómago, deberías evitar el consumo de té, incluyendo matcha.
