Widgets Magazine

¡Que la chía nunca falte!

Consumir esta semilla, ya sea en agua o ensalada, te ayudará a tener una mejor digestión y mayor energía

 

Sabías que en los adultos mayores la chía es una semilla imprescindible para combatir los principales problemas de la tercera edad: la mala digestión y la falta de energía.

El nutricionista Gerardo Bouroncle nos explica sus propiedades esenciales. De entrada, es necesaria porque su alto contenido en fibra combate el estreñimiento.
Este es un problema muy común en ellos debido a su baja actividad física y a la gran cantidad de pastillas que toman.

Además, contiene ácidos grasos omega 3 que dotan al cuerpo de energía.

 

¿CÓMO CONSUMIRLA?

Esta semilla es muy versátil. Se puede combinar con cualquier tipo de alimento.
Por ejemplo, si se mezcla con fruta, mejora la asimilación de vitaminas y minerales.

También se puede tomar con leche, en postres, sopas y ensaladas, eso sí, es muy común ingerirla en agua, casi siempre con limón.

El experto recomienda que es mejor consumirla durante el día.
“Se debe limitar su consumo si la persona sufre de colon irritable u otros trastornos digestivos, ya que la fibra aumentará estos problemas. En su lugar, se pueden consumir otras semillas buenas como la linaza o el ajonjolí”, indica.

 

La chía es un gran alimento, pero no es mágica. Para que funcione, la persona debe comer sano y lo más importante: consumir proteínas animales y vegetales para aumentar la masa muscular y no perder la fuerza.

 

 

BOWL DE FRUTAS MIXTAS CON CHÍA 

INGREDIENTES // 1 PORCIÓN

  • ½ taza de leche de almendras
  • ½ taza de yogurt griego
  • ½ taza de leche de coco
  • 1 plátano maduro, pelado y congelado
  • ½ taza de moras mixtas congeladas
  • 1 cucharada de miel
  • 1 ciruela, deshuesada y rebanada
  • ¼ taza de arándanos frescos
  • 2 cucharadas de semillas de granada
  • 1 cucharada de semillas de chía

PREPARACIÓN:

  • En una licuadora, combinar la leche de almendras, el yogurt griego, la leche de coco, el plátano, las moras y la miel hasta que se forme un puré suave.
  • Probar y agregar más miel si se desea.
  • Verter la mezcla en un bowl. Colocar la ciruela, los arándanos y la granada en la parte superior.
  • Espolvorear las semillas de chía y servir inmediatamente.

 

 

 

 

No hay comentarios

Dejar un comentario

Su correo electrónico no será revelado